Ingredienser
- 6 ss smør
- 2,5 store løk, delt og skivet
- 2 ss hakket fersk rosmarin eller 2 ts tørket rosmarin
- 6 pastinakker, skrellet og skivet
- 4 store poteter (f.eks. Russet), skrellet og skivet
- 2,4 dl melk, oppvarmet
Ingredienser
- 6 ss smør
- 2,5 store løk, delt og skivet
- 2 ss hakket fersk rosmarin eller 2 ts tørket rosmarin
- 6 pastinakker, skrellet og skivet
- 4 store poteter (f.eks. Russet), skrellet og skivet
- 2,4 dl melk, oppvarmet
Slik gjør du:
- Smelt 1,5 ss smør i en stor, tung panne over middels høy varme.
- Tilsett løk og kok til den er gylden, rør ofte, omtrent 15 minutter.
- Bland inn rosmarin. Sett til side.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Tilsett pastinakk og poteter; kok til de er møre, ca. 20 minutter.
- Sil godt av vannet.
- Ha grønnsakene tilbake i kjelen; mos dem.
- Tilsett varm melk og resterende 4,5 ss smør; rør til det er jevnt.
- Rør inn løkblandingen.
- Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
De søtlige, karamelliserte løkene gir denne smakfulle mosen av poteter og pastinakk en fylde og dybde som virkelig løfter denne klassiske komfortretten. Røttenes naturlige sødme smelter sammen med den friske rosmarinaromaen og blir til en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Denne retten er et perfekt alternativ til vanlig potetstappe på en høstmiddag eller julebord.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt med smør for å få en ekstra kremet og smakfull mos.
- 2Sjekk konsistensen underveis og tilsett mer melk hvis den blir for tykk.
- 3For ekstra sprøhet, server med noen stekte løkringer som topping.
Serveringsforslag
Serveres best varm, med saftig svinekjøtt, viltkjøtt eller sprøstekt kylling som hovedrett. En lettere, frisk salat eller syltet rødløk kan også være et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede poteter og pastinakk med karamellisert løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede poteter og pastinakk med karamellisert løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede poteter og pastinakk med karamellisert løk?▼
Total tilberedningstid for Mosede poteter og pastinakk med karamellisert løk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede poteter og pastinakk med karamellisert løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede poteter og pastinakk med karamellisert løk?▼
En porsjon av Mosede poteter og pastinakk med karamellisert løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
