Mosede poteter med vårløk
Lær hvordan du lager kremet potetmos med frisk vårløk. En enkel og smakfull oppskrift som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Mosede poteter med vårløk er et klassisk norsk husmannsretts-favoritt som sender deg rett tilbake til barndommens lykkelige sommerdager. De kremete, smørsteiktede potetene trekker ut den søte og friske smaken av den ferske vårløken, og gir en deilig kombinasjon av jordnære og lette smaker. Denne enkle, men smaksrike retten er perfekt som hovudrett på en sommerlig hageselskap eller et hyggeligg familiemåltid.
Ingredienser
- 1360 gram kokte poteter
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, myknet
- 3/4 til 2,4 dl melk
- 1,2 dl tynne skiver av vårløk
Ingredienser
- 1360 gram kokte poteter
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, myknet
- 3/4 til 2,4 dl melk
- 1,2 dl tynne skiver av vårløk
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele dekker du potetene med 5 cm saltet kaldt vann, koker opp vannet, og lar potetene småkoke i 40 til 50 minutter, eller til de er møre. Sil av vannet og kjør potetene gjennom en presse eller skrell dem og mos dem med en potetstapper. Rør inn smøret og nok av melken, oppvarmet, til ønsket konsistens er oppnådd. Rør inn vårløken og smak til med salt og pepper.
- 2I en stor kjele dekker du potetene med 5 cm saltet kaldt vann, koker opp vannet, og lar potetene småkoke i 40 til 50 minutter, eller til de er møre. Sil av vannet og kjør potetene gjennom en presse eller skrell dem og mos dem med en potetstapper. Rør inn smøret og nok av melken, oppvarmet, til ønsket konsistens er oppnådd. Rør inn vårløken og smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Ikke skrell potetene før du moser dem - det gir en nydelig kremete tekstur.
- 2Sørg for å bruke ferskest mulig vårløk for maksimal smak.
- 3Likk fingrene! Denne retten er så god at du vil nyte hver eneste skje.
Serveringsforslag
Server de mosede potetene med vårløk sammen med sprøstekt torsk eller sei, og et friskt, grønt salat for en komplett og balansert sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede poteter med vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede poteter med vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede poteter med vårløk?▼
Total tilberedningstid for Mosede poteter med vårløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede poteter med vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede poteter med vårløk?▼
En porsjon av Mosede poteter med vårløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
