Ingredienser
- 4.7 dl melk
- 2.4 dl grovhakket fersk flatbladpersille
- 0.6 dl hakket fersk gressløk
- 1.4 kg gulrotfargede poteter, for eksempel Yukon Gold
- Fint havsalt etter smak
- 0.6 dl usaltet smør
Ingredienser
- 4.7 dl melk
- 2.4 dl grovhakket fersk flatbladpersille
- 0.6 dl hakket fersk gressløk
- 1.4 kg gulrotfargede poteter, for eksempel Yukon Gold
- Fint havsalt etter smak
- 0.6 dl usaltet smør
Slik gjør du:
- Kok melk med persille og gressløk opp til kokepunktet i en kjele, fjern deretter fra varmen. La det stå, tildekket, i 20 minutter.
- Mens melken står, dekk potetene med kaldt, saltet vann slik at vannet dekker potetene med ca. 5 cm, i en stor kjele. La dem småkoke, uten lokk, til de er veldig møre, ca. 20–30 minutter.
- Sil av vannet i en sil. Når potetene er akkurat kalde nok til å håndtere, skrell dem.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Mos de varme potetene med en potetmoser. Tilsett gradvis 3.5 dl av urtesmørmelken.
- Tilsett resten av melken, 0.6 dl av gangen, og mos til potetene har ønsket konsistens.
- Krydre med havsalt og pepper, og overfør deretter til en ovnsikker serveringsform.
- Varm opp potetene, tildekket, i midten av ovnen i 15 minutter. (Hvis du lager poteter som tilbehør til lam, kan du varme potetene mens lammet hviler.)
- Server potetene varme, toppet med smørbiter.
Om denne retten
Kremet potetmos med urter er et klassisk tilbehør som passer perfekt til alt fra hverdagsretter til festlige anledninger. Denne oppskriften bruker tradisjonelle potetvarianter som Yukon Gold og kombinerer smørfylt, kremet potetmos med friske urter for en uimotståelig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, gullfargede poteter for best mulig smak og tekstur.
- 2- Ikke mos potetene for mye – la litt korn og struktur være igjen for en mer rustikk følelse.
- 3- Smak deg frem med salt og pepper for å finne den perfekte balansen.
Serveringsforslag
Den kremete potetmosen er et perfekt tilbehør til stekt eller grillet lammekjøtt. Toppes den med et par klatter smør og noen ferske urter, blir det en uimotståelig kombinasjon av saftighet og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med friske urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med friske urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med friske urter?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med friske urter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med friske urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med friske urter?▼
En porsjon av Kremet potetmos med friske urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
