Mosede poteter med timian- og sitron-smør
Oppskrift på deilige mashede poteter med frisk timian og sitron smør. Enkel å lage, perfekt som tilbehør til hovedretten. Lær hvordan du gjør det!
Om denne retten
Disse mosede potetene er et skikkelig norsk folkemat-favoritt, med sin velsmakende kombinasjon av sprø russetpoteter og den aromatiske timian- og sitronsmøren. Det er en tradisjonell rett som passer perfekt til en hyggelig søndagsmiddag med familien, der de kremet-luftige potetene kan nytes sammen med deilige kjøtt- eller fiskeanretninger.
Ingredienser
- 10 spiseskjeer (1 1/4 staver) smør, romtemperert
- 4 teskjeer finhakket fersk timian
- 1 spiseskje finhakket sitrusskall (bare den gule delen)
- 1815 gram russetpoteter, skrelte og delt i 2-tommers biter
- 3,6 dl halvhav og helmelk
Ingredienser
- 10 spiseskjeer (1 1/4 staver) smør, romtemperert
- 4 teskjeer finhakket fersk timian
- 1 spiseskje finhakket sitrusskall (bare den gule delen)
- 1815 gram russetpoteter, skrelte og delt i 2-tommers biter
- 3,6 dl halvhav og helmelk
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 3Bland smør, timian og sitron i en liten bolle. Krydre med salt og pepper. (Smør kan lages tre dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Ta det ut av kjøleskapet og la det bli romtemperert før bruk.)
- 4Legg potetene i en stor kjele. Tilsett nok kaldt vann til å dekke. Kok opp. Dekk delvis til og kok til potetene er veldig møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet. Sett potetene tilbake i samme kjele og mos dem. Varm opp halvparten og halvparten i en liten kjele over middels varme til det er varmt; rør det inn i potetene. Sett til side 2 spiseskjeer av sitron- og timian-smøret. Bland resten av smøret inn i potetene. Krydre etter smak med salt og pepper. Overfør de moste potetene til en stor bolle. Topp med 2 spiseskjeer smør og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god kvalitets-russetpotet for enda mer smaksrik konsistens.
- 2Husk å la smørblandingen få trekke i noen minutter før servering - dette gir en enda rikere sitrusaroma.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du erstatte litt av melken med fløte.
Serveringsforslag
De mosede potetene passer utmerket som tilbehør til stekt kylling, kokt torsk eller et deilig grytegryte. Server dem gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin for en komplett måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede poteter med timian- og sitron-smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede poteter med timian- og sitron-smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede poteter med timian- og sitron-smør?▼
Total tilberedningstid for Mosede poteter med timian- og sitron-smør er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede poteter med timian- og sitron-smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede poteter med timian- og sitron-smør?▼
En porsjon av Mosede poteter med timian- og sitron-smør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
