Ingredienser
- 2 kg store bakepoteter, skrellet og kuttet i tredjedeler
- 7 ss ekstra jomfru olivenolje, fordelt
Ingredienser
- 2 kg store bakepoteter, skrellet og kuttet i tredjedeler
- 7 ss ekstra jomfru olivenolje, fordelt
Slik gjør du:
- Legg potetene i en stor, tykkbunnet kjele. Dekk med kaldt vann.
- Kok opp på middels høy varme til potetene er møre når du stikker i dem med en gaffel, omtrent 40 minutter.
- Sil av vannet, og spar 3.5 dl av kokevannet fra potetene.
- Sett potetene tilbake i den tørre kjelen. Rør rundt på middels varme til overflødig væske har fordampet.
- Tilsett 6 ss olivenolje og mos potetene til de er nesten jevne.
- Bland inn nok av kokevannet for å gjøre potetmosen fuktig og kremet.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Overfør potetene til en stor bolle. Drypp over resten av olivenoljen og server.
Om denne retten
Potetmos med ekstra jomfru olivenolje er en klassisk rett som feirer de enkle, naturlige smakene. Denne tradisjonelle potetmosen får et deilig, kremet preg fra den rike olivenoljen, som gir den en særegen dybde og kompleksitet. Perfekt som et hjemmelaget, komfortabelt måltid eller som et smakfullt, men lettvint tilbehør til kjøtt eller fisk.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk, tung kjele for å få en jevn temperaturfordeling under kokingen.
- 2Reserver litt av kokevannet fra potetene – det gir en silkemyk tekstur når du blander det inn.
- 3For en ekstra sprø overflate, mos potetene litt mindre og gi dem et raskt stek i panne etterpå.
Serveringsforslag
De mosede potetene passer utmerket til stekt torsk eller karbonadedeig, og blir ekstra gode med en rørende saus av finhakket løk, persille og litt av den gjenværende olivenoljen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med ekstra jomfru olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med ekstra jomfru olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med ekstra jomfru olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med ekstra jomfru olivenolje er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med ekstra jomfru olivenolje vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med ekstra jomfru olivenolje?▼
En porsjon av Kremet potetmos med ekstra jomfru olivenolje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
