Kremet reke- og makaronisalat
Enkel og deilig oppskrift på kremet reke- og makaronisalat, perfekt for sommermåltider og selskap. Rask å lage og full av smak.
Foto av Ayat Shahin på Pexels
Ingredienser
- 2,5 dl ukokt makaroni (f.eks. elbow)
- 1 ss finhakket løk
- 1 ss hakket grønn paprika
- 1,2 dl hakket selleri
- 1,8 dl majones
- 0,6 dl søt sylteagurk-relish
- 2 ss ketchup
- 2 ss hvitvinseddik
- 1 ts ferdigrevet pepperrot
- 0,25 ts sterk peppersaus
- 1 ss hakket frisk persille
- 0,5 ts sellerifrø
- 0,125 ts chilipulver
- malt svart pepper etter smak
- 55 g kokte salatreker
Ingredienser
- 2,5 dl ukokt makaroni (f.eks. elbow)
- 1 ss finhakket løk
- 1 ss hakket grønn paprika
- 1,2 dl hakket selleri
- 1,8 dl majones
- 0,6 dl søt sylteagurk-relish
- 2 ss ketchup
- 2 ss hvitvinseddik
- 1 ts ferdigrevet pepperrot
- 0,25 ts sterk peppersaus
- 1 ss hakket frisk persille
- 0,5 ts sellerifrø
- 0,125 ts chilipulver
- malt svart pepper etter smak
- 55 g kokte salatreker
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett makaroni og la den koke til den er al dente. Sil av vannet og skyll makaronien i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
- I en mellomstor blandebolle, kombiner løk, paprika, selleri, majones, søt sylteagurk-relish, ketchup, hvitvinseddik, pepperrot, sterk peppersaus, persille, sellerifrø, chilipulver, salt, svart pepper og reker.
- Vend den avkjølte makaronien forsiktig inn i blandingen.
- Dekk til bollen og la salaten stå i kjøleskapet i minst 3 timer før servering, slik at smakene får satt seg.
Om denne retten
Mors reke- og makaronisalat er en klassisk rett som passer perfekt til sommermåltider. Denne friske og smakfulle salatblandingen er et godt eksempel på hvordan enkle råvarer kan forenes til en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Den er enkel å lage og et populært innslag på ethvert koldtbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en litt grovere type makaroni som holder formen bedre i den kremete salatblandingen.
- 2Du kan justere mengden av søt sylteagurk-relish og ketchup etter personlig smak for å finne akkurat den balansen du liker best.
- 3For å gi salaten en ekstra knasende sprøhet, kan du steke litt brødkrutonger og strø over like før servering.
Serveringsforslag
Mors reke- og makaronisalat passer utmerket som en lettere lunsj eller som tilbehør til grillmat. Server den gjerne med nybakt brød og et glass frisk, sitrusaktig hvitvin. Den fyldige salatblandingen kan også være et godt alternativ til tradisjonell potetsalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet reke- og makaronisalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet reke- og makaronisalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet reke- og makaronisalat?▼
Total tilberedningstid for Kremet reke- og makaronisalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet reke- og makaronisalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet reke- og makaronisalat?▼
En porsjon av Kremet reke- og makaronisalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
