Mors nøttehorn
Oppskrift på mom's nut horns, sprø og smakfulle julekaker fylt med nøtter. Perfekt til julens småkaker. Enkel å lage og perfekt for helårs baking.
Om denne retten
Mors nøttehorn er en klassisk norsk julekake som er like populær i dag som for generasjoner siden. Disse luftige, smøraktige kakene er fylt med en nydelig blanding av valnøtter, sukker og kanel - en juletradisjon som bringer frem nostalgiske minner om barndomsjuler hos de fleste nordmenn. Enten du baker dem til familiehygge eller tar dem med på julebord, er dette en oppskrift som aldri går av moten.
Ingredienser
- Deig:
- 225 gram smør
- 4,7 dl hvetemel
- 1,8 dl rømme
- 1 eggeplomme
- Fyll:
- 1,8 dl finhakkede valnøtter
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
Ingredienser
- Deig:
- 225 gram smør
- 4,7 dl hvetemel
- 1,8 dl rømme
- 1 eggeplomme
- Fyll:
- 1,8 dl finhakkede valnøtter
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Skjær smør i terninger og bland det med melet i en bolle ved bruk av to kniver eller en paideigblander til blandingen ligner grove smuler. Tilsett rømme og eggeplomme; bland godt. Form deigen til en ball. Pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 2Bland valnøtter, sukker og kanel i en liten bolle.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør lett to bakeplater.
- 4Del deigen i fire like store deler. Kjevle hver del ut til en 3 mm tykk runding på en lett melet overflate. Fordel en fjerdedel av valnøttblandingen på hver runding; skjær hver runding i 12 spisse trekantstykker med en pizzaskjærer.
- 5Rull hver trekant fra den brede enden inn mot midten for å forme en halvmåne. Overfør kokiene forsiktig til bakeplatene.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne, ca. 20–25 minutter. Pass på kokiene mens de stekes, ettersom bunnen ofte blir brunere enn toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt revet sitronskall i nøttefyllet for å gi en frisk, syrlighet som balanserer den søte smaken.
- 2For å få en mer sprø bunn, kan du forhåndsrise bunnene på platen før du legger på fyllet.
- 3Pass på at du ikke oversteker nøttehornene - de skal være gylne, men fortsatt myke inni.
Serveringsforslag
Mors nøttehorn er perfekt å servere sammen med en kopp julete eller glögg. De passer også utmerket til kaffe eller som dessert etter julefårikål.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors nøttehorn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors nøttehorn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors nøttehorn?▼
Total tilberedningstid for Mors nøttehorn er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors nøttehorn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors nøttehorn?▼
En porsjon av Mors nøttehorn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
