Krydret eplesauskake med valnøtter og glasur
Enkel og saftig oppskrift på krydret eplesauskake med kanel, nellik, valnøtter og en deilig brun sukkerglasur. Perfekt til kaffe eller dessert.
Foto av Lara Farber på Pexels
Ingredienser
- Kake:
- 8.3 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 2 ts malt kanel
- 1 ts malt nellik
- 3 ts bakepulver
- 1.2 dl smør
- 4.7 dl brunt sukker, pakket
- 2 egg, pisket
- 7.1 dl usøtet eplesaus
- 1.2 dl rosiner
- 1.2 dl dadler, uten stein og hakket
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- Glasur:
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl siktet melis
Ingredienser
- Kake:
- 8.3 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 2 ts malt kanel
- 1 ts malt nellik
- 3 ts bakepulver
- 1.2 dl smør
- 4.7 dl brunt sukker, pakket
- 2 egg, pisket
- 7.1 dl usøtet eplesaus
- 1.2 dl rosiner
- 1.2 dl dadler, uten stein og hakket
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- Glasur:
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl siktet melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Smør og mel en rørformet kakeform.
- Visp sammen mel, salt, kanel, nellik og bakepulver i en bolle. Sett til side.
- Rør sammen 1.2 dl smør og 4.7 dl brunt sukker, og pisk til det er lyst og luftig.
- Bland inn eggene.
- Tilsett melblandingen vekselvis med eplesausen, begynn og avslutt med melblandingen.
- Rør inn rosiner, dadler og valnøtter.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i forvarmet ovn til en kakepinne kommer ut ren, ca. 1 time og 30 minutter.
- Avkjøl kaken på rist.
- For å lage glasur, smelt 1.2 dl smør i en liten kjele på lav varme.
- Rør inn 2.4 dl brunt sukker. Kok opp i 2 minutter.
- Rør inn melk, og fortsett å røre til blandingen igjen koker.
- Ta kjelen av varmen, og avkjøl i 5 minutter.
- Pisk inn vaniljeekstrakt og melis.
- Pynt den avkjølte kaken med glasuren.
Om denne retten
Denne krydrede eplesauskaken er en hjertevarmende klassiker som passer perfekt til kaffebesøket eller som en koselig dessert. Med sin rike smak av kanel, nellik, saftige dadler og knasende valnøtter, er dette en kake som garantert vil falle i smak. Den enkle glasuren med brunt sukker gir en ekstra dimensjon av sødme og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Bruk usøtet eplesaus for å kontrollere sødmen i kaken. Hvis du bruker søtet eplesaus, kan du redusere mengden brunt sukker litt.
- 2Ikke overstek kaken; den skal være saftig. En kakepinne skal komme ut ren, men ikke tørr.
- 3For en ekstra rik smak, kan du riste valnøttene lett i en tørr panne før du blander dem inn i røren.
Serveringsforslag
Denne kaken er nydelig alene, men kan også serveres med en klatt pisket krem, vaniljeis eller en enkel vaniljesaus. En kopp varm kaffe eller te er den perfekte følgesvenn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret eplesauskake med valnøtter og glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret eplesauskake med valnøtter og glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret eplesauskake med valnøtter og glasur?▼
Total tilberedningstid for Krydret eplesauskake med valnøtter og glasur er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret eplesauskake med valnøtter og glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret eplesauskake med valnøtter og glasur?▼
En porsjon av Krydret eplesauskake med valnøtter og glasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
