Mors hjemmelagde granola
Oppskrift på mom's hjemmelaget granola som er enkel å lage hjemme. Perfekt til frokost eller som snack. Sunn, sprø og full av smak.
Om denne retten
Denne hjemmelagde granolaen tar oss rett tilbake til barndommen, da mamma serverte oss hennes signaturoppskrift før skolen hver morgen. Den sprø, nøtteaktige teksturen og de søte smeltes sammen med de tarte bærene for en sann smaksfest. Dette er en skikkelig komfortskål som er perfekt for en rolig lørdagsfrokost sammen med familien.
Ingredienser
- 1. Non-stick kokespray
- 2. 4,7 dl gammeldags havregryn
- 3. 1,2 dl tørkede tranebær
- 4. 2,4 dl skivede mandler
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør
- 8. 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 9. 0,6 dl honning, pluss mer til servering
- 10. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 11. Blanding av bær, til servering
- 12. 1 (900 gram) beger fettfri naturell yoghurt
Ingredienser
- 1. Non-stick kokespray
- 2. 4,7 dl gammeldags havregryn
- 3. 1,2 dl tørkede tranebær
- 4. 2,4 dl skivede mandler
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør
- 8. 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 9. 0,6 dl honning, pluss mer til servering
- 10. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 11. Blanding av bær, til servering
- 12. 1 (900 gram) beger fettfri naturell yoghurt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Kle en 23 cm kvadratisk bakeplate med aluminiumsfolie, slik at folien stikker litt over kantene. Spray med non-stick bakefett.
- 33. Bland havregryn, tranebær, mandler, kanel og salt i en middels stor bolle.
- 44. Smelt smør, sukker og honning i en middels stor kjele over middels varme, og rør til smøret er smeltet og blandingen begynner å koke. Tilsett vanilje og rør. Ta kjelen av varmen.
- 55. Hell smørblandingen over havregrynene og rør godt slik at alt blir jevnt dekket. Hell blandingen over den forberedte formen, og bruk en slikkepott til å presse havregrynene jevnt utover.
- 66. Stek i 15 til 20 minutter, til toppen er sprø og gyllen. Overfør til en rist og la avkjøle. Bruk aluminiumsfolien som hjelpemiddel til å løfte ut kaken av formen, og plasser den på en skjærebord. Smuldre i biter. Server med bær, naturell yoghurt og en skje honning på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige nøtter for ekstra crunch og smak. Mandler, cashewnøtter og pekannøtter funker utmerket.
- 2Pass på at du rører granolablandingen godt slik at alt blir jevnt dekket i den smøraktige sirupen før du legger den i ovnen. Dette sikrer at den blir jevnt gyllen og sprø.
- 3La granolakaken avkjøle seg helt før du smulder den opp. Dette forhindrer at den klumper seg sammen.
Serveringsforslag
Den hjemmelagde granolaen er best når den serveres med en deilig kremet yoghurt og friske, søte bær som blåbær, bjørnebær eller rabarbracompote. Dryss litt ekstra honning over toppen for en ekstra smaksfull og næringsrik start på dagen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors hjemmelagde granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors hjemmelagde granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors hjemmelagde granola?▼
Total tilberedningstid for Mors hjemmelagde granola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors hjemmelagde granola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors hjemmelagde granola?▼
En porsjon av Mors hjemmelagde granola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
