Mors dressing
Oppskrift på mom's dressing som er perfekt til salater og som tilbehør. Enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Mors dressing er en gammel familieoppskrift som går i arv fra generasjon til generasjon. Denne tradisjonelle stekeformen av storfekjøtt er ikke bare en nydelig rett å servere, men et symbol på kjærlighet, samhold og arv i det norske kjøkken. Med sine rike smaker av løk, selleri og eple, sammen med den sprøstekte brødkappen, er dette en perfekt forrett å nyte sammen med dine nærmeste.
Ingredienser
- Olje, til steking
- 2 løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 eple, hakket
- 2/3 av et brød, hvitt, ristet og brutt i biter
- 2 egg
- 1 ½ kopper melk
- 1 teskje tørket salvie
- 1 teskje salt
- 1 teskje pepper
Ingredienser
- Olje, til steking
- 2 løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 eple, hakket
- 2/3 av et brød, hvitt, ristet og brutt i biter
- 2 egg
- 1 ½ kopper melk
- 1 teskje tørket salvie
- 1 teskje salt
- 1 teskje pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3I en middels stor stekepanne, varm opp oljen over middels varme. Tilsett løk, selleri og eple, og stek til det akkurat er mørt. Fjern fra varmen, og tilsett løkblandingen i brødet i en stor blandingsbolle.
- 4I en middels stor bolle, pisk eggene sammen med melk, salvie, salt og pepper. Hell det over brødblandingen og rør godt for å blande og fukte brødet.
- 5Overfør blandingen til en ildfast form og stek i ca. 1 time, eller til toppen er gyllenbrun.
- 6Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt tørt, gammelt brød for best mulig konsistens på fyllmassen.
- 2Drysj litt fersk, hakket salvie over toppen like før servering for å løfte smaken.
- 3Kjør gjerne gjennom en foodprocessor for en jevnere konsistens på fyllmassen om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Servér mors dressing lunken, gjerne med en frisk salat og et glass tørt, hvitvin for å balansere de rike smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors dressing?▼
Total tilberedningstid for Mors dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors dressing?▼
En porsjon av Mors dressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
