Mors daglige pimiento-ost
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull pimento ost som passer perfekt til hverdags. En rask oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne smaksrike pimientos de Padrón-inspirerte ostesmørbrødspålegget er en klassisk men uventet favoritt på enhver norsk sommerkafé eller piknik. Den spreke og kremsige blandingen av hvit og oransje cheddar, varme pimientos og dvelende krydder gir deg den perfekte balansen mellom søtt, salt og syrlig - en sann nytelse for alle sanser.
Ingredienser
- 1. 1/2 lb ekstra-sterk Vermont hvit Cheddar
- 2. 1/2 lb ekstra-sterk lagret New York (oransje) Cheddar
- 3. 1 (7 oz) glass pimientos, drenert og finhakket
- 4. 1/2 teskje svart pepper
- 5. cayenne etter smak
- 6. 1,6 dl majones
Ingredienser
- 1. 1/2 lb ekstra-sterk Vermont hvit Cheddar
- 2. 1/2 lb ekstra-sterk lagret New York (oransje) Cheddar
- 3. 1 (7 oz) glass pimientos, drenert og finhakket
- 4. 1/2 teskje svart pepper
- 5. cayenne etter smak
- 6. 1,6 dl majones
Fremgangsmåte
- 11. Riv osten fint og legg den i en stor bolle. Rør inn pimientos, svart pepper, cayennepepper og salt etter smak med en gaffel. Deretter rører du inn majones, og moser blandingen med gaffelen til den er relativt jevn. (Den skal være flekket med små biter av pimiento.) Skrap ut pålegget i en krukke eller et glass og la det stå kjølig, dekket, i minst 2 timer for å la smakene utvikle seg. Server pimentosmørbrødpålegg med kjeks eller bruk det som fyll i fingerboller.
Tips og Varianter
- 1Riv osten ekstra fint for å få en jevnere og kremsigere konsistens\nBruk litt ekstra cayennepulver for en enda sprekere kick\nLa pålegget modne i minst 2 timer for at smakene skal bli best mulig utviklet\nServer med sprø, grove kjeks for en perfekt kontrast
Serveringsforslag
Dette pimentoost-pålegget passer perfekt til en sommerpiknik eller som et festlig forrett med et glass kald, krisp hvitvin. Bland det også inn i en frisk salat eller bruk som fyll i smakfulle fingerboller.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors daglige pimiento-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors daglige pimiento-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors daglige pimiento-ost?▼
Total tilberedningstid for Mors daglige pimiento-ost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors daglige pimiento-ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors daglige pimiento-ost?▼
En porsjon av Mors daglige pimiento-ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
