Molasses Krackle-kaker
Oppskrift på molasses krackle kjeks, perfekte krydrede kjeks til høst og jul. Enkelt å lage og smakfulle for enhver anledning.
Om denne retten
Disse molasseskakene er en hyllest til de klassiske julekakene som bakergenerasjoner har elsket. De inneholder en deilig blanding av krydder som gir dem en varmende, dypt forførende smak som bare molasse kan gi. Deigen er enkel å lage, og det er så gøy å forme dem til perfekte, sprø kuler som er dekket i et lag av knasende sandkornssukker. Disse kakene passer perfekt som julegave, til julebordet eller for å få familien samlet til en hyggelig bakesesong.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker
- 2. 1,2 dl smør (smørfett)
- 3. 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 4. 0,6 dl sirup
- 5. 1 egg
- 6. 4,7 dl mel
- 7. 2 teskjeer natron
- 8. 1/2 teskje malt nellik
- 9. 1/2 teskje malt ingefær
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. Sandkornssukker til rulling
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker
- 2. 1,2 dl smør (smørfett)
- 3. 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 4. 0,6 dl sirup
- 5. 1 egg
- 6. 4,7 dl mel
- 7. 2 teskjeer natron
- 8. 1/2 teskje malt nellik
- 9. 1/2 teskje malt ingefær
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. Sandkornssukker til rulling
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en 2 spiseskjeer stor kokieskje.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 33. I en kjøkkenmaskin utstyrt med paddelvisp, pisk sammen sukker, fett og smør til det er lyst og luftig. Tilsett melasse og egg, og bland godt.
- 44. I en separat bolle, bland sammen mel, natron, nellik, ingefær og salt. Sett kjøkkenmaskinen på lav hastighet, og tilsett de tørre ingrediensene i sukkerblandingen. Bland til alt er godt kombinert. La deigen hvile i kjøleskapet i 1 time.
- 55. Bruk en 2 spiseskjeer stor kokieskje til å fordele deigen, og rull deretter til kuler. Rull kulene i sukker, og legg dem på det forberedte stekebrettet. Stek i 10 til 12 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke elt deigen for mye når du blander den - du vil ha en litt grovere tekstur.\nFor å få den perfekte sprø kanten, la kulene hvile i kjøleskapet i minst 1 time før du baker dem.\nBruk litt ekstra sandkornssukker når du ruller kulene - dette gir dem et flott skimrende lag.
Serveringsforslag
Disse molasseskakene er perfekte å servere sammen med en kopp varm gløgg eller et glass rødvin. De passer også utmerket som julegodt på frokostbordet eller som en søt liten snack gjennom hele juletiden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Molasses Krackle-kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Molasses Krackle-kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Molasses Krackle-kaker?▼
Total tilberedningstid for Molasses Krackle-kaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Molasses Krackle-kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Molasses Krackle-kaker?▼
En porsjon av Molasses Krackle-kaker inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
