Molasses BBQ-bønner
Lær hvordan du lager deilige molasses bbq bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag!
Om denne retten
Disse molasse-marinerte BBQ-bønnene er noe helt spesielt. Oppskriften stammer fra en gammel amerikansk tradisjon, der familier samlet seg rundt et stort gruepar og lot bønnene småkoke i time etter time for å utvikle den dype, rike smaken. Resultatet er en slags komfortmat som er perfekt for en avslappet kveld sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 905 gram navy- eller små hvite bønner, bløtlagt over natten
- 4,7 dl hakket hvit løk
- 4,7 dl hakket rød løk
- 0,6 dl finhakket hvitløk
- 1,2 dl rødvinseddik
- 1 1/2 ss Dijon-sennep
- 1 1/4 ss soyasaus
- 4,7 dl mørk brunsukker
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 0,6 dl ketchup
- 3 ss sterk chilipulver
- 2 hakkede hermetiske chipotle-chili
- 455 gram hermetiske plommetomater
- 1,2 dl melasse
- Honning
- Salt og pepper
Ingredienser
- 905 gram navy- eller små hvite bønner, bløtlagt over natten
- 4,7 dl hakket hvit løk
- 4,7 dl hakket rød løk
- 0,6 dl finhakket hvitløk
- 1,2 dl rødvinseddik
- 1 1/2 ss Dijon-sennep
- 1 1/4 ss soyasaus
- 4,7 dl mørk brunsukker
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 0,6 dl ketchup
- 3 ss sterk chilipulver
- 2 hakkede hermetiske chipotle-chili
- 455 gram hermetiske plommetomater
- 1,2 dl melasse
- Honning
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok hvite bønner i henhold til anvisningene på pakken til de er lett møre. I en kjele blander du de resterende ingrediensene og lar det småkoke i 45 minutter. Det er viktig å koke bønnene og lage sausen samtidig, slik at de varme bønnene kan absorbere den varme sausen. Smak til med honning, salt og pepper. Bønnene bør koke ytterligere 30 minutter i sausen, slik at de blir møre og har tatt opp all smaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av navy- og små hvite bønner for å få ulik tekstur.
- 2La bønnene koke lenge nok i sausen slik at de blir mørfull og absorberer alle de fantastiske smakene.
- 3Juster sødmen etter smak med litt ekstra honning eller brunsukker.
Serveringsforslag
Servér de saftige bønnene varme, gjerne med sprø sprøstekt bacon, en dæsj sur rømme og finhakket rødløk. En kjølig, frisk salat er også et flott tilbehør som balanserer det kraftige BBQ-preget.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Molasses BBQ-bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Molasses BBQ-bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Molasses BBQ-bønner?▼
Total tilberedningstid for Molasses BBQ-bønner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Molasses BBQ-bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Molasses BBQ-bønner?▼
En porsjon av Molasses BBQ-bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
