Ingredienser
- 900 g navy- eller små hvite bønner, bløtlagt over natten
- 2 dl hakket hvit løk
- 2 dl hakket rød løk
- 0.5 dl finhakket hvitløk
- 1 dl rødvinseddik
- 1.5 ss Dijon-sennep
- 1.25 ss soyasaus
- 2 dl mørkt brunt sukker
- 0.5 dl Worcestershire-saus
- 0.5 dl ketchup
- 3 ss sterk chilipulver
- 2 hakkede hermetiske chipotle-chili
- 450 g hermetiske plommetomater
- 1 dl molasse
- Honning
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 900 g navy- eller små hvite bønner, bløtlagt over natten
- 2 dl hakket hvit løk
- 2 dl hakket rød løk
- 0.5 dl finhakket hvitløk
- 1 dl rødvinseddik
- 1.5 ss Dijon-sennep
- 1.25 ss soyasaus
- 2 dl mørkt brunt sukker
- 0.5 dl Worcestershire-saus
- 0.5 dl ketchup
- 3 ss sterk chilipulver
- 2 hakkede hermetiske chipotle-chili
- 450 g hermetiske plommetomater
- 1 dl molasse
- Honning
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Kok de bløtlagte hvite bønnene i henhold til anvisningene på pakken til de er lett møre. Dette tar vanligvis 45-60 minutter.
- I en separat kjele blander du hvit løk, rød løk, hvitløk, rødvinseddik, Dijon-sennep, soyasaus, brunt sukker, Worcestershire-saus, ketchup, chilipulver, chipotle-chili, plommetomater og molasse.
- La sausen småkoke i 45 minutter, slik at smakene utvikler seg.
- Når bønnene er lett møre, sil av kokevannet og tilsett de varme bønnene i den varme sausen.
- Smak til med honning, salt og pepper etter ønske.
- La bønnene koke ytterligere 30 minutter i sausen, slik at de blir helt møre og har tatt opp all smaken.
Om denne retten
Disse molasse-marinerte BBQ-bønnene er noe helt spesielt. Oppskriften stammer fra en gammel amerikansk tradisjon, der familier samlet seg rundt et stort bål og lot bønnene småkoke i time etter time for å utvikle den dype, rike smaken. Resultatet er en slags komfortmat som er perfekt for en avslappet kveld sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av navy- og små hvite bønner for å få ulik tekstur.
- 2La bønnene koke lenge nok i sausen slik at de blir møre og absorberer alle de fantastiske smakene.
- 3Juster sødmen etter smak med litt ekstra honning eller brunt sukker.
Serveringsforslag
Servér de saftige bønnene varme, gjerne med sprøstekt bacon, en dæsj rømme og finhakket rødløk. En kjølig, frisk salat er også et flott tilbehør som balanserer det kraftige BBQ-preget.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Molasse BBQ-bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Molasse BBQ-bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Molasse BBQ-bønner?▼
Total tilberedningstid for Molasse BBQ-bønner er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Molasse BBQ-bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Molasse BBQ-bønner?▼
En porsjon av Molasse BBQ-bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
