Moderne makaronisalat
Lær hvordan du lager en deilig og frisk moderne macaroni salat med enkle ingredienser. Perfekt for sommerens måltider og selskap.
Om denne retten
Vår moderne take på den klassiske makaronisalaten tar smakene et skritt videre. Ved å kombinere kremmerhuset-makaroni med deilig hjemmelaget majones, kraftige pimientos og friske grønnsaker, skaper vi en uventet og pirrende tekstur. Denne salatoppskriften er perfekt for å avslutte en sommerlunsj eller som en frisk og lett forrett før hovedretten.
Ingredienser
- 1. 5,5 dl elbow-makaroni (ca. 280 gram)
- 1,6 dl majones
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 1/2 spiseskjeer sukker
- 3,2 dl hakkede, avrent brød- og smørpickles
- 3 dl hakket selleri
- 2 små glass (115 gram) med skivede pimientos, avrent
- 1,2 dl tynne skiver av grønn løk
Ingredienser
- 1. 5,5 dl elbow-makaroni (ca. 280 gram)
- 1,6 dl majones
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 1/2 spiseskjeer sukker
- 3,2 dl hakkede, avrent brød- og smørpickles
- 3 dl hakket selleri
- 2 små glass (115 gram) med skivede pimientos, avrent
- 1,2 dl tynne skiver av grønn løk
Fremgangsmåte
- 1Kok makaroni i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, og rør av og til. Sil av vannet. Skyll under kaldt vann og la renne godt av. Visp sammen majones, sennep, sitronsaft og sukker i en stor bolle. Bland inn makaroni, sylteagurk, selleri, pimientos og løk. Krydre med salt og pepper.
- 2Kok makaroni i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, og rør av og til. Sil av vannet. Skyll under kaldt vann og la renne godt av.
- 3Visp sammen majones, sennep, sitronsaft og sukker i en stor bolle. Bland inn makaroni, sylteagurk, selleri, pimientos og løk. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk elbow-makaroni for best mulig konsistens - den har en perfekt lettbitt som passer godt i salaten.
- 2La makaronikoket renne godt av før du blander det inn i majones-blandingen, slik at salaten ikke blir for våt.
- 3Skjær pimientos i tynne skiver for å få dem jevnt fordelt utover salaten.
Serveringsforslag
Servér den friske makaronisalaten som en lett og forfriskende start på måltidet, gjerne med et glass tørr, kjølig hvitvin. Topp salaten med litt ekstra grovmalt pepper rett før servering for en ekstra smakskick.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Moderne makaronisalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Moderne makaronisalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Moderne makaronisalat?▼
Total tilberedningstid for Moderne makaronisalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Moderne makaronisalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Moderne makaronisalat?▼
En porsjon av Moderne makaronisalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
