"Mock" hvitløksmos med poteter
Lær hvordan du lager deilige "mock" hvitløkspurépoteter med en enkel oppskrift. Perfekt som tilbehør til hovedretten din, rask og smakfull.
Om denne retten
"Mock" hvitløksmos med poteter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer middels hode blomkål, spiseskje kremost, myknet, revet Parmesan og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 middels hode blomkål
- 1 spiseskje kremost, myknet
- 0,6 dl revet Parmesan
- 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 1/8 teskje rett kyllingbuljong eller buljongpulver (kan erstatte med 1/2 teskje salt)
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje hakkede friske eller tørkede gressløk, til pynt
- 3 spiseskje usaltet smør
Ingredienser
- 1 middels hode blomkål
- 1 spiseskje kremost, myknet
- 0,6 dl revet Parmesan
- 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 1/8 teskje rett kyllingbuljong eller buljongpulver (kan erstatte med 1/2 teskje salt)
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje hakkede friske eller tørkede gressløk, til pynt
- 3 spiseskje usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Sett en stor kjele med vann på kok over høy varme.
- 3Rens og del blomkålen i små biter. Kok i kokende vann i omtrent 6 minutter, eller til den er godt gjennomkokt. Sil av vannet godt; la den ikke avkjøle seg, og tørk den grundig mellom flere lag med kjøkkenpapir.
- 4I en bolle med stavmikser, eller i en food processor, mos den varme blomkålen sammen med kremosten, Parmesan, hvitløk, kyllingbuljong og pepper til det er nesten glatt.
- 5Pynt med gressløk, og server varm med smørbiter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man "Mock" hvitløksmos med poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage "Mock" hvitløksmos med poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage "Mock" hvitløksmos med poteter?▼
Total tilberedningstid for "Mock" hvitløksmos med poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er "Mock" hvitløksmos med poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i "Mock" hvitløksmos med poteter?▼
En porsjon av "Mock" hvitløksmos med poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
