Missys kandiserte valnøtt- og gorgonzolasalat
Oppskrift på missy's candied valnøtt gorgonzola salat. En frisk og smakfull salat med søte kandiserte valnøtter og kremet gorgonzola, perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne fristende salaten kombinerer søte, sprø valnøtter med kremet, saltaktig gorgonzolaDenne klassiske kombinasjonen av kontraster i smak og tekstur gjør den perfekt som en lett forrett eller som en del av et større middagsmåltid. Salaten har røtter i den tradisjonelle italienske kjøkkenkulturen, og er et populært innslag på menyer over hele landet.
Ingredienser
- 1,2 dl valnøtt-halvdelinger
- 0,6 dl sukker
- 7,1 dl blandet grønt
- 1,2 dl tørkede tranebær
- 1,2 dl smuldret Gorgonzola-ost
- 1 spiseskje bringebærvinaigrette
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 1,2 dl valnøtt-halvdelinger
- 0,6 dl sukker
- 7,1 dl blandet grønt
- 1,2 dl tørkede tranebær
- 1,2 dl smuldret Gorgonzola-ost
- 1 spiseskje bringebærvinaigrette
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Legg valnøtter og sukker i en stekepanne over middels varme, og rør kontinuerlig til sukkeret smelter og danner en lysbrun væske som dekker valnøttene. Ta valnøttene ut av pannen og spre dem utover på et ark med aluminiumsfolie for å avkjøle.
- 2Ha de blandede grønnsakene, tranebær, ost, vinaigrette, eddik og olivenolje i en stor salatbolle. Vend forsiktig; tilsett kandiserte valnøtter og vend igjen.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å stadig røre valnøttene mens de karamelliseres, slik at de ikke blir brent.\nOsten kan erstattes med milde blåmuggoster hvis du foretrekker en enda kraftigere smak.\nFor en ekstra sprø touch, la de kandiserte valnøttene avkjøles litt før du serverer salaten.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt sammen med et glass tørt, friskt hvitvin. Garnér gjerne med noen ekstra valnøtter og tranebær for å understreke de herlige smakskontrasten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Missys kandiserte valnøtt- og gorgonzolasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Missys kandiserte valnøtt- og gorgonzolasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Missys kandiserte valnøtt- og gorgonzolasalat?▼
Total tilberedningstid for Missys kandiserte valnøtt- og gorgonzolasalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Missys kandiserte valnøtt- og gorgonzolasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Missys kandiserte valnøtt- og gorgonzolasalat?▼
En porsjon av Missys kandiserte valnøtt- og gorgonzolasalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
