Miss Shirleys krabbekaker fra østkysten
Lær hvordan du lager smakfulle og saftige krabbekaker inspirert av miss shirley's eastern shore. Perfekt for forrett eller hovedrett, enkel å lage hjemme!
Om denne retten
Miss Shirleys krabbekaker fra den amerikanske østkysten er en herlig forrett som hyller havets skatter. Disse saftige, gylne kuleformene er en klassiker med lange tradisjoner – en bedre versjon av din lokale sjømatrestaurants signaturrett. Oppskriften har gått i arv fra generasjon til generasjon, og hver familie har sin lille hemmelige krydderblanding som gir dem den ultimate krabbekakesmaken.
Ingredienser
- 2 egg
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 2 teskjeer sitronsaft
- 2 teskjeer krabbekrydder, for eksempel Phillips' sjømatkrydder
- 2 teskjeer tørkede persilleflak
- 2 store spiseskjeer majones
- 1/2 teskje tørket sennep
- 900 gram jumbo krabbekjøtt, renset
- 4 skiver hvitt brød, smuldret
- Vegetabilsk olje til steking
- Bruskrakker til servering
- Smakfull tartarsaus
Ingredienser
- 2 egg
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 2 teskjeer sitronsaft
- 2 teskjeer krabbekrydder, for eksempel Phillips' sjømatkrydder
- 2 teskjeer tørkede persilleflak
- 2 store spiseskjeer majones
- 1/2 teskje tørket sennep
- 900 gram jumbo krabbekjøtt, renset
- 4 skiver hvitt brød, smuldret
- Vegetabilsk olje til steking
- Bruskrakker til servering
- Smakfull tartarsaus
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, bland eggene, Worcestershire-sausen, sitronsaften, krabbekrydderet, persille, majonesen og sennepen godt sammen. Legg krabbekjøttet i en stor bolle og vend forsiktig inn brødsmulene og eggeblandingen, slik at du unngår å knuse klumpene. Form til 12 lett flate baller og sett dem i kjøleskapet i minst 1 time.
- 2I en middels stor bolle, bland eggene, Worcestershire-sausen, sitronsaften, krabbekrydderet, persille, majonesen og sennepen godt sammen.
- 3Legg krabbekjøttet i en stor bolle og vend forsiktig inn brødsmulene og eggeblandingen, slik at du unngår å knuse klumpene. Form til 12 lett flate baller og sett dem i kjøleskapet i minst 1 time.
- 4For å steke krabbekakene: Hell olje i en stekepanne til en dybde på omtrent 4 cm. Varm opp oljen til 190°C og stek krabbekakene, et par av gangen, til de er gyldne og sprø, ca. 4–5 minutter på hver side. Ta dem opp med en hullsleiv og legg dem på tørkepapir for å renne av.
- 5Hell olje i en stekepanne til en dybde på omtrent 4 cm. Varm opp oljen til 190°C og stek krabbekakene, et par av gangen, til de er gyldne og sprø, ca. 4–5 minutter på hver side. Ta dem opp med en hullsleiv og legg dem på tørkepapir for å renne av.
- 6For å grille: Plasser krabbekakene under en forvarmet grille, og snu dem jevnlig for å få en jevn stekeskorpe, til de er pent brune, ca. 4–5 minutter på hver side. Server med soda-kjeks og tartarsaus.
- 7Plasser krabbekakene under en forvarmet grille, og snu dem jevnlig for å få en jevn stekeskorpe, til de er pent brune, ca. 4–5 minutter på hver side.
- 8Server med soda-kjeks og tartarsaus.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare fersk, kvalitetskrabbekjøtt for best mulig smak og tekstur.
- 2Skyll brødsmulene godt under rennende vann før du blander dem inn – dette forhindrer at kaken blir for tung og klissete.
- 3Stek kakene i to omganger, slik at de får en perfekt gyllen stekeskorpe uten å bli for tørre innvendig.
Serveringsforslag
Servér de sprø, deilige krabbekakene med et solid lag av hjemmelaget tartarsaus og sprø soda-kjeks. En kjølig Sauvignon Blanc eller et glass iskald øl er det perfekte drikkevalget til denne lekre retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miss Shirleys krabbekaker fra østkysten?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miss Shirleys krabbekaker fra østkysten. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miss Shirleys krabbekaker fra østkysten?▼
Total tilberedningstid for Miss Shirleys krabbekaker fra østkysten er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miss Shirleys krabbekaker fra østkysten vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Miss Shirleys krabbekaker fra østkysten?▼
En porsjon av Miss Shirleys krabbekaker fra østkysten inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
