Misosuppe med gulrøtter og tofu
Lær hvordan du lager en enkel og velsmakende miso suppe med gulrøtter og tofu. Perfekt som en lett forrett eller rask middag.
Om denne retten
Misosuppe er en klassisk japansk suppe som går rett i hjertet hos mange. Denne versjonen er et perfekt eksempel på hvordan enkle, friske ingredienser som gulrot og tofu kan forvandles til en kompleks, deilig suppe. Den spreke soyasmaken fra misoen balanseres av den milde, kremete tofuen og den søtlige gulroten. Perfekt som en lettere forrett eller et varmende måltid på en kald høstdag.
Ingredienser
- 14,2 dl vann
- 1/8 teskje salt, eller etter smak
- 1 middels stor gulrot, kuttet i 1/4-tommers terninger
- 0,8 dl shiro miso (hvit fermentert soyabønnepasta)
- 1,2 dl silken tofu i 1/4-tommers terninger (3 oz)
Ingredienser
- 14,2 dl vann
- 1/8 teskje salt, eller etter smak
- 1 middels stor gulrot, kuttet i 1/4-tommers terninger
- 0,8 dl shiro miso (hvit fermentert soyabønnepasta)
- 1,2 dl silken tofu i 1/4-tommers terninger (3 oz)
Fremgangsmåte
- 1Kok opp 5 1/2 kopper vann med salt i en kjele på 2 liter. Tilsett gulrot, reduser deretter varmen og la det småkoke under lokk til det er mørt, ca. 3 minutter. Ta kjelen av varmen. Visp sammen shiro miso og den resterende 1/2 koppen vann i en liten bolle til det er glatt, og rør det deretter inn i gulrotblandingen. Tilsett tofu og server umiddelbart.
- 2Kok opp 5 1/2 kopper vann med salt i en kjele på 2 liter. Tilsett gulrot, reduser deretter varmen og la det småkoke under lokk til det er mørt, ca. 3 minutter. Ta kjelen av varmen.
- 3Visp sammen shiro miso og den resterende 1/2 koppen vann i en liten bolle til det er glatt, og rør det deretter inn i gulrotblandingen. Tilsett tofu og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Skjær gulrøttene i små terninger for raskere koketid og jevnere konsistens i suppen.
- 2Bruk shiro miso, en mild og kremete type, for best balanse av smaker.
- 3Ta kjelen av platen etter at gulrøttene er møre for å unngå at misoen blir for kokket.
Serveringsforslag
Toppes med noen friske snittløkringer og et dryss av ristet sesamfrø for en delikat, japansk touch. Server gjerne med et glass grønn te for en komplett, helsefremmende opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Misosuppe med gulrøtter og tofu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Misosuppe med gulrøtter og tofu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Misosuppe med gulrøtter og tofu?▼
Total tilberedningstid for Misosuppe med gulrøtter og tofu er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Misosuppe med gulrøtter og tofu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Misosuppe med gulrøtter og tofu?▼
En porsjon av Misosuppe med gulrøtter og tofu inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
