Miso granola med tang og mandler
Oppskrift på miso granola som er perfekt for en sunn og smakfull frokost. Enkel å lage og full av næring.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 6 ss usaltet smør
- 2 ss lyst brunt sukker, godt pakket
- 2 ss honning
- 2 ss hvit eller gul misopasta
- 1 ss soyasaus
- 2 ts riseddik
- 0.5 dl sesamfrø
- 2 ts sesamolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 7 dl gammeldags havregryn
- 2.5 dl skivede mandler
- 3 pakker à 5 gram saltede tangsnacksark, revet i mandelstore biter
Ingredienser
- 6 ss usaltet smør
- 2 ss lyst brunt sukker, godt pakket
- 2 ss honning
- 2 ss hvit eller gul misopasta
- 1 ss soyasaus
- 2 ts riseddik
- 0.5 dl sesamfrø
- 2 ts sesamolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 7 dl gammeldags havregryn
- 2.5 dl skivede mandler
- 3 pakker à 5 gram saltede tangsnacksark, revet i mandelstore biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 135 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett med høye kanter.
- Kok opp smør, brunt sukker, honning, misopasta, soyasaus, riseddik og 1 ss vann i en liten kjele over middels varme.
- Visp konstant til smøret smelter og sukkeret og misoen løses opp, ca. 3 minutter.
- Ta kjelen av varmen, og rør inn sesamfrø, sesamolje, 1 ts salt og et par kverner pepper.
- La blandingen avkjøle i 3 minutter.
- Vend havregryn, mandler og tang i en stor bolle.
- Drypp misoblandingen over havregrynblandingen, og rør godt slik at alt blir jevnt dekket.
- Fordel granolaen i et jevnt lag på det forberedte stekebrettet.
- Stek til den er gyllenbrun, 45 til 50 minutter.
- Rør om hver 15. minutt for jevn risting.
- La den avkjøle helt.
- Granolaen oppbevares i en lufttett beholder i romtemperatur i opptil 5 dager.
Om denne retten
Misofylt granola? Ja takk! Denne unike oppskriften tar den tradisjonelle, knasende granolablandingen og gir den et deilig asiatisk preg av hvit miso og riseddik. Resultatet blir en velbalansert, salt-søt granola som er like herlig til frokost som til mellommåltider. Prøv den gjerne til yoghurt, is eller som topping på eplekake – den mørke, intense misosmaken løfter enhver rett.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av den kritiske 3-minutters misoblandingen – den gir granolabiten den ultimate smakligheten.
- 2Strø på de ristede, salte tangchipsene rett før servering for en deilig sprø kontrast.
- 3Har du ikke miso? Prøv å bruke ekstra soyasaus eller tamari istedenfor.
Serveringsforslag
Server den gylne misogranolablandingen med fersk, syltet frukt som eple, pære eller fersken. Den syrligheten matcher perfekt med den søt-salte granolabiten. Topp gjerne med en klatt tyktflytende yoghurt eller cottage cheese.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miso granola med tang og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miso granola med tang og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miso granola med tang og mandler?▼
Total tilberedningstid for Miso granola med tang og mandler er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miso granola med tang og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Miso granola med tang og mandler?▼
En porsjon av Miso granola med tang og mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
