Ovnsbakte poteter med mynte og hvitløk
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte poteter med frisk mynte og hvitløk. En enkel og smakfull oppskrift perfekt som tilbehør.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 2,2 kg røde, skinnede nye poteter
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1,2 dl grovhakkede ferske mynteblader (ca. 1 stor bunt)
- 2 ts grovt salt
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 2,2 kg røde, skinnede nye poteter
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1,2 dl grovhakkede ferske mynteblader (ca. 1 stor bunt)
- 2 ts grovt salt
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Vask potetene og stikk hull i hver med en gaffel 3 eller 4 ganger. Legg dem i ett lag på et grunt stekebrett og stek i 2 timer.
- Del hver potet i to.
- Vend potetene med hvitløk, olivenolje, mynteblader, salt og pepper i en stor bolle.
- La dem hvile i 30 minutter før servering.
Om denne retten
Disse ovnsbakte potetene er et ekte smaksskudd fra Middelhavets kjøkken. Kombinasjonen av møre, bakte poteter og frisk mynte skaper en fantastisk balanse av teksturer og smaker. Denne retten er et perfekt eksempel på hvordan enkle, lokale ingredienser kan forvandles til et smaksrikt, tiltrekkende tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Velg nysgravde, små poteter for best tekstur.
- 2Skyll potetene grundig for å fjerne overflødig stivelse, slik at de får en sprøere overflate.
- 3La potetene hvile i 30 minutter etter steking for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér de ovnsbakte potetene med en frisk, grønn salat og et glass sprudlende hvitvin for å komplettere de aromatiske, mediterrane smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte poteter med mynte og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte poteter med mynte og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte poteter med mynte og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte poteter med mynte og hvitløk er omtrent 160 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte poteter med mynte og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte poteter med mynte og hvitløk?▼
En porsjon av Ovnsbakte poteter med mynte og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
