Ingredienser
- 0.6 dl vann
- 1 ts hvitt sukker
- 450 g ferske grønne bønner
- 4 fedd hvitløk, i tynne skiver
- 2 skiver løk, hakket
- 1 kvist fersk mynte
- 3 ss olivenolje
- 1 ss eplecidereddik
- 0.5 ss finhakket hvitløk
- 0.25 ts tørket basilikum
- 0.25 ts sennep
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 0.6 dl vann
- 1 ts hvitt sukker
- 450 g ferske grønne bønner
- 4 fedd hvitløk, i tynne skiver
- 2 skiver løk, hakket
- 1 kvist fersk mynte
- 3 ss olivenolje
- 1 ss eplecidereddik
- 0.5 ss finhakket hvitløk
- 0.25 ts tørket basilikum
- 0.25 ts sennep
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp vann og sukker i en middels stor kjele. Tilsett de grønne bønnene og kok i 10 minutter, eller til de er møre, men fortsatt sprø. Sil av vannet.
- Overfør de grønne bønnene til en middels stor bolle, og bland med hvitløk, løk og mynte.
- I en liten beholder med lokk, bland olivenolje, eplecidereddik, finhakket hvitløk, basilikum, sennep, salt og pepper. Rist godt til det er godt blandet. Vend dressingen inn i de grønne bønnene.
Om denne retten
Denne friske og syrlige bønnesalaten er en ekte sommerskatt. De sprø grønne bønnene er perfekt kombinert med den knasende hvitløken, den søte mynten og den krydrede sennepsdressingen. Dette er en enkel, men elegant forrett eller tilbehør som virkelig lar sesongens ingredienser skinne.
Tips og Varianter
- 1Skjær bønnene i jevne stykker for jevn koketid.
- 2La bønnene få kjøle seg litt før du blander inn dressingen – det forhindrer at de blir for myke.
- 3Skal du lage denne til flere, kan du enkelt doble eller tredoble oppskriften uten å endre tilberedningstiden.
Serveringsforslag
Denne bønnesalaten er et perfekt tilbehør til grillet fisk eller kylling. Den friske, grønne fargen og syrlige smaken gir en flott kontrast til de mer robuste hovedrettene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk bønnesalat med mynte og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk bønnesalat med mynte og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk bønnesalat med mynte og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Frisk bønnesalat med mynte og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk bønnesalat med mynte og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk bønnesalat med mynte og hvitløk?▼
En porsjon av Frisk bønnesalat med mynte og hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
