Mintgrønn bønnesalat
Oppskrift på en frisk og minty grønn bønnesalat, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og syrlige bønnesalaten er en ekte sommerskatt. De sprø grønne bønnene er perfekt kombinert med den knasende hvitløken, den søte mynten og den krydrede sennepslaget. Dette er en enkel, men elegant forrett som virkelig lar sesongens ingredienser skinne.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl vann
- 2. 1 teskje hvitt sukker
- 3. 455 gram ferske grønne bønner
- 4. 4 fedd hvitløk, tynne skiver
- 5. 2 skiver løk, hakket
- 6. 1 kvist fersk mynte
- 7. 3 spiseskjeer olivenolje
- 8. 1 spiseskje eplecidereddik
- 9. 1/2 spiseskje finhakket hvitløk
- 10. 1/4 teskje tørket basilikum
- 11. 1/4 teskje sennep
- 12. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 0,6 dl vann
- 2. 1 teskje hvitt sukker
- 3. 455 gram ferske grønne bønner
- 4. 4 fedd hvitløk, tynne skiver
- 5. 2 skiver løk, hakket
- 6. 1 kvist fersk mynte
- 7. 3 spiseskjeer olivenolje
- 8. 1 spiseskje eplecidereddik
- 9. 1/2 spiseskje finhakket hvitløk
- 10. 1/4 teskje tørket basilikum
- 11. 1/4 teskje sennep
- 12. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele, kok opp vann og sukker, og kok de grønne bønnene i 10 minutter, eller til de er møre, men sprø; sil av vannet.
- 22. Overfør de grønne bønnene til en middels stor bolle, og bland med hvitløk, løk og mynte.
- 33. I en liten beholder med lokk, bland olivenolje, eplecidereddik, hvitløk, basilikum, sennep, salt og pepper. Rist godt til det er godt blandet. Vend det inn i de grønne bønnene.
Tips og Varianter
- 1Skjær bønnene i jevne stykker for jevn koketid.
- 2La bønnene få kjøle seg litt før du blander inn sausedressingen - det forhindrer at de blir møre.
- 3Skal du lage denne til flere, kan du enkelt doble eller tredoble oppskriften uten å endre tilberedningstiden.
Serveringsforslag
Denne bønnesalaten er et perfekt ledsagerstykke til grillet fisk eller kylling. Den friske, grønne fargen og syrlige smaken gir en flott kontrast til de mer robuste hovedrettene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mintgrønn bønnesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mintgrønn bønnesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mintgrønn bønnesalat?▼
Total tilberedningstid for Mintgrønn bønnesalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mintgrønn bønnesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mintgrønn bønnesalat?▼
En porsjon av Mintgrønn bønnesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
