Mintet salatssuppe
Oppdag hvordan du lager en frisk minted lettuce suppe, perfekt for sommerdager. Enkel oppskrift med få ingredienser og rask tilberedning.
Om denne retten
Visste du at den kalde, mynte-infuserte salatssuppen er et klassisk norsk sommergull? Opprinnelig fra Trøndelag, men nå elsket over hele landet, er denne friske, grønne suppen et must-prøve for enhver som setter pris på norske råvarer og kjølige, oppkvikkende smaker.
Ingredienser
- 1. 1. 9,5 dl godt pakket, revet isbergsalat eller romanosalat, skylt og tørket
- 2. 3,6 dl kulturmelk
- 3. 1,2 dl ferske mynteblader, godt pakket
- 4. en klype sukker
Ingredienser
- 1. 1. 9,5 dl godt pakket, revet isbergsalat eller romanosalat, skylt og tørket
- 2. 3,6 dl kulturmelk
- 3. 1,2 dl ferske mynteblader, godt pakket
- 4. en klype sukker
Fremgangsmåte
- 11. I en blender, kjør salatbladene, kulturmelken, mynten og sukkeret til blandingen er jevn. Hell suppen over i en bolle, smak til med salt og pepper, og sett den i kjøleskapet, dekket, i 1 time, eller til den er kald.
- 22. I en blender, kjør salatbladene, kulturmelken, mynten og sukkeret til blandingen er jevn. Hell suppen over i en bolle, smak til med salt og pepper, og sett den i kjøleskapet, dekket, i 1 time, eller til den er kald.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskest mulig, lokalprodusert melk for best konsistens og smak\nLa suppen hvile i kjøleskapet i minst 1 time for at smakene skal integreres perfekt\nFor en ekstra luftig tekstur, separer eggehvitene og vispe dem stive før du rører dem forsiktig inn i suppen
Serveringsforslag
Server den kalde salatssuppen med nybakte, sprø focaccia-skiver og et glass kjølig, norsk eplemost for den ultimate sommerkosen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mintet salatssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mintet salatssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mintet salatssuppe?▼
Total tilberedningstid for Mintet salatssuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mintet salatssuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mintet salatssuppe?▼
En porsjon av Mintet salatssuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
