Ingredienser
- 4-6 maiskolber
- 1 ss smør eller nøytral olje (f.eks. rapsolje)
- 1 middels løk, hakket
- 2 mellomstore poteter, skrellet og hakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 tomater, renset, frøet og hakket (valgfritt)
- 2.4 dl melk
- 1.2 dl hakkede ferske persilleblader (valgfritt)
Ingredienser
- 4-6 maiskolber
- 1 ss smør eller nøytral olje (f.eks. rapsolje)
- 1 middels løk, hakket
- 2 mellomstore poteter, skrellet og hakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 tomater, renset, frøet og hakket (valgfritt)
- 2.4 dl melk
- 1.2 dl hakkede ferske persilleblader (valgfritt)
Slik gjør du:
- Skjær maiskornene av kolbene og legg dem i en bolle. Legg maiskolbene i en kjele med 1 liter vann. Kok opp, dekk til, og la det småkoke i 10 minutter.
- I mellomtiden, ha smør eller olje i en kjele og varm opp til middels-høy varme. Når smøret smelter eller oljen er varm, tilsett løk og poteter, sammen med en liten klype salt og pepper. Kok, rør av og til, til løken blir myk, omtrent 5 minutter.
- Tilsett tomatene hvis du bruker dem, og kok, mens du rører, i ett eller to minutter til.
- Etter at maiskolbene har kokt i minst 10 minutter, sil av væsken over i løk- og potetblandingen. Kok opp, og skru deretter ned varmen slik at blandingen småkoker.
- Når potetene er møre, ca. 10 minutter, tilsett maiskornene og melk, og varm opp.
- Smak til og juster krydderet om nødvendig. Pynt med persille og server.
Om denne retten
Dette er en nydelig og enkel maissuppe som er full av overraskende dybde og kompleksitet. De naturlige søte smakene av mais og poteter forsterkes av den aromatiske løken og tomatene, og resulterer i en suppe som er både kremet og frisk. Oppskriften er enkel – perfekt for travle ukedager eller når du ønsker noe næringsrikt og balansert uten for mye styr på kjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1Spar på maiskolbene – de gir en flott maissmak til suppen.
- 2Bytt ut melk med lettmelk eller havremelk for en enda sunnere variant.
- 3La suppen småkoke litt lenger for en enda tykkere og kremere konsistens.
Serveringsforslag
Server denne maissuppen med sprø krutonger, et dryss av frisk parmesan og et glass kald hvitvin for en perfekt forrett eller lett lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel og smakfull maissuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel og smakfull maissuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel og smakfull maissuppe?▼
Total tilberedningstid for Enkel og smakfull maissuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel og smakfull maissuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel og smakfull maissuppe?▼
En porsjon av Enkel og smakfull maissuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
