Minimalistens mais-suppe
Oppskrift på enkel og smakfull mais- og mais-suppe for minimalistsøknad, perfekt for en rask og sunn forrett eller lunsj.
Om denne retten
Dette er en nydelig og minimalistisk mais-suppe som er full av overraskende dybde og kompleksitet. De naturlige søte smakene av mais og poteter forsterkes av den aromatiske løken og tomatene, og resulterer i en suppe som er både kremet og frisk. Oppskriften er tradisjonell, men teknikken er modern og enkel - perfekt for travle ukedager eller når du ønsker noe næringsrikt og balansert uten for mye styr i kjøkkenet.
Ingredienser
- 4 til 6 øremais
- 1 spiseskje smør eller nøytral olje, som rapsolje eller druekjerneolje
- 1 middels løk, hakket
- 2 mellomstore poteter, skrellet og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 tomater, renset, frøet og hakket, valgfritt
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl hakkede ferske persilleblader, valgfritt
Ingredienser
- 4 til 6 øremais
- 1 spiseskje smør eller nøytral olje, som rapsolje eller druekjerneolje
- 1 middels løk, hakket
- 2 mellomstore poteter, skrellet og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 tomater, renset, frøet og hakket, valgfritt
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl hakkede ferske persilleblader, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Skjær av maisen og bruk en liten kniv for å skrelle ut kornene i en bolle. Legg stilkene i en kjele med 4 kopper vann; kok opp, dekk til, og la det småkoke i 10 minutter. 2. I mellomtiden, ha smør eller olje i en sausaus og skru opp varmen til middels-høy. Når smøret smelter eller oljen er varm, tilsett løk og poteter, sammen med en liten klype salt og pepper. Kok, rør av og til, til løken blir myk, omtrent 5 minutter; tilsett tomatene hvis du bruker dem, og kok, mens du rører, i ett eller to minutter til. 3. Etter at maisstilkene har kokt i minst 10 minutter, sil av væsken over i løk- og potetblandingen. Kok opp, og skru deretter ned varmen slik at blandingen småkoker. Når potetene er møre, ca. 10 minutter, tilsett maiskornene og melk, og varm opp. Smak til og juster krydderet om nødvendig, pynt med persille, og server.
- 21. Skjær av maisen og bruk en liten kniv for å skrelle ut kornene i en bolle. Legg stilkene i en kjele med 4 kopper vann; kok opp, dekk til, og la det småkoke i 10 minutter. 3. 2. I mellomtiden, ha smør eller olje i en sausaus og skru opp varmen til middels-høy. Når smøret smelter eller oljen er varm, tilsett løk og poteter, sammen med en liten klype salt og pepper. Kok, rør av og til, til løken blir myk, omtrent 5 minutter; tilsett tomatene hvis du bruker dem, og kok, mens du rører, i ett eller to minutter til. 4. 3. Etter at maisstilkene har kokt i minst 10 minutter, sil av væsken over i løk- og potetblandingen. Kok opp, og skru deretter ned varmen slik at blandingen små
Tips og Varianter
- 1Spar på maisstilkene - de gir en flott maisskatt til suppen.
- 2Bytt ut melk med lettmelk eller havregrøtmelk for en enda sunnere variant.
- 3La suppen småkoke litt lenger for en enda tykkere og kremare konsistens.
Serveringsforslag
Server denne mais-suppen med sprø krutonger, en dryss av frisk parmesan og et glass kald hvitvin for en perfekt forrett eller lett lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Minimalistens mais-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Minimalistens mais-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Minimalistens mais-suppe?▼
Total tilberedningstid for Minimalistens mais-suppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Minimalistens mais-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Minimalistens mais-suppe?▼
En porsjon av Minimalistens mais-suppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
