Mini kylling- og mangotostadas
Lær hvordan du lager deilige mini kylling og mango tostadas. En perfekt forrett med frisk smak og enkel å lage. Ideell for sommerfest eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Disse mini kylling- og mangotostadaene er en frisk og eksotisk forrett som vil imponere gjestene dine. Det er en fargesprakende og balansert rett som kombinerer søte, syrlige og krydrede smaker. Oppskriften har sine røtter i meksikansk gatekjøkken, der tostadas serveres som en rask og smakfull snack.
Ingredienser
- 1, 4,7 dl revet kokt kylling
- 1 mango, skrelt, uten stein og i terninger (ca. 2,4 dl)
- 2 spiseskjeer finhakket rødløk
- 1/2 jalapeño, uten frø og finhakket
- 1 spiseskje hakket frisk koriander
- Saften av 2 lime
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt
- 2 modne avokadoer, delt i to, uten stein og skrelt
- 24 store mais-tortillachips, til servering
Ingredienser
- 1, 4,7 dl revet kokt kylling
- 1 mango, skrelt, uten stein og i terninger (ca. 2,4 dl)
- 2 spiseskjeer finhakket rødløk
- 1/2 jalapeño, uten frø og finhakket
- 1 spiseskje hakket frisk koriander
- Saften av 2 lime
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt
- 2 modne avokadoer, delt i to, uten stein og skrelt
- 24 store mais-tortillachips, til servering
Fremgangsmåte
- 1Kombiner kylling, mango, rød løk, jalapeño og koriander i en bolle. Tilsett halvparten av limesaften, olivenolje og salt etter smak. Mos deretter avokadene sammen med den resterende limesaften og salt etter smak i en annen bolle.
- 2Topp tortillachipsene med en klatt most avokado og litt kyllingsalat, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer mango enn oppskriften tilsier for en ekstra fruktig og tropisk smak.
- 2Skjær jalapeñoen i veldig fine biter for å unngå for mye hete, eller bruk en mild chipotle-chili i stedet.
- 3Sørg for at avokadoen er perfekt moden, verken for myk eller for fast, for en kremet og smørfull konsistens.
Serveringsforslag
Disse tostadaene passer perfekt som en forfriskende og fargerik forrett sammen med kalde, sommerdrinker som f.eks. en mango-margarita eller en iskald øl. Topp gjerne med ekstra frisk koriander og en skvis fersk lime for å løfte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini kylling- og mangotostadas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini kylling- og mangotostadas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini kylling- og mangotostadas?▼
Total tilberedningstid for Mini kylling- og mangotostadas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini kylling- og mangotostadas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini kylling- og mangotostadas?▼
En porsjon av Mini kylling- og mangotostadas inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
