Mini hummerbrødskiver
Lær hvordan du lager deilige mini hummer rolls med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerfesten eller en rask forrett.
Om denne retten
Disse små, nydelige mini-hummerbrødskivene er et sikkert funn til enhver sommer- eller hageselskap. Med sin friske, maritime smak av sødmefull hummer og knasende ferske gressløk, kombinert med den myke, luftige brødkalufsen, gir de en uimotståelig liten bit av kystens delikatesser. Perfekt som forrett eller en lett lunsj sammen med et kjølig glass hvitvin.
Ingredienser
- 225 gram kokt hummer, finhakket
- 225 gram kokte reker, finhakket
- 1,2 dl majones
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje hakket frisk dill
- 2 teskjeer hakket frisk gressløk
- 1/2 teskje revet sitronskall
- 24 små myke rundstykker
Ingredienser
- 225 gram kokt hummer, finhakket
- 225 gram kokte reker, finhakket
- 1,2 dl majones
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje hakket frisk dill
- 2 teskjeer hakket frisk gressløk
- 1/2 teskje revet sitronskall
- 24 små myke rundstykker
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene, unntatt brødene, med 1/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper, og sett det i kjøleskapet, dekket, til det skal serveres. Skjær inn i toppen av brødene for å dele dem, men skjær ikke helt gjennom, og fyll hver med 1 rund spiseskje sjømat.
- 2Bland alle ingrediensene, unntatt brødene, med 1/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper, og sett det i kjøleskapet, dekket, til det skal serveres.
- 3Skjær inn i toppen av brødene for å dele dem, men skjær ikke helt gjennom, og fyll hver med 1 rund spiseskje sjømat.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt, kokt hummer for best kvalitet og smak.
- 2Skjær brødene forsiktig slik at de ikke rives opp, og ikke fyll for mye på hver liten brødskive.
- 3La sjømatblandingen trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter for at smakene kan utvikle seg før servering.
Serveringsforslag
Server de små, fyldige mini-hummerbrødskivene på et delikat serveringsfat, gjerne med en frisk sommersalat eller et lett, sitrusdryss på toppen for å fremheve de maritime smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini hummerbrødskiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini hummerbrødskiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini hummerbrødskiver?▼
Total tilberedningstid for Mini hummerbrødskiver er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini hummerbrødskiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini hummerbrødskiver?▼
En porsjon av Mini hummerbrødskiver inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
