Mini hummer- og rekebriks
Lær hvordan du lager deilige mini hummer- og rekebriks med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerfesten eller en rask forrett.
Foto av Kindel Media på Pexels
Ingredienser
- 225 g kokt hummer, finhakket
- 225 g kokte reker, finhakket
- 1.2 dl majones
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hakket frisk dill
- 2 ts hakket frisk gressløk
- 0.5 ts revet sitronskall
- 24 små myke rundstykker
Ingredienser
- 225 g kokt hummer, finhakket
- 225 g kokte reker, finhakket
- 1.2 dl majones
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hakket frisk dill
- 2 ts hakket frisk gressløk
- 0.5 ts revet sitronskall
- 24 små myke rundstykker
Slik gjør du:
- Bland finhakket hummer, reker, majones, sitronsaft, dill, gressløk og sitronskall i en bolle.
- Tilsett 0.25 ts salt og 0.25 ts pepper, og rør godt sammen.
- Dekk bollen og sett sjømatblandingen i kjøleskapet frem til servering.
- Skjær et snitt i toppen av hvert rundstykke, men ikke skjær helt gjennom.
- Fyll hvert rundstykke med ca. 1 ss av sjømatblandingen.
Om denne retten
Disse små, nydelige mini-hummer- og rekebriksene er et sikkert funn til enhver sommer- eller hageselskap. Med sin friske, maritime smak av sødmefull hummer og reker, knasende ferske gressløk, kombinert med den myke, luftige brødkalufsen, gir de en uimotståelig liten bit av kystens delikatesser. Perfekt som forrett eller en lett lunsj sammen med et kjølig glass hvitvin.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt, kokt hummer og reker for best kvalitet og smak.
- 2Skjær rundstykkene forsiktig slik at de ikke rives opp, og ikke fyll for mye på hvert rundstykke.
- 3La sjømatblandingen trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter for at smakene kan utvikle seg før servering.
Serveringsforslag
Server de små, fyldige mini-hummer- og rekebriksene på et delikat serveringsfat, gjerne med en frisk sommersalat eller et lett, sitrusdryss på toppen for å fremheve de maritime smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini hummer- og rekebriks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini hummer- og rekebriks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini hummer- og rekebriks?▼
Total tilberedningstid for Mini hummer- og rekebriks er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini hummer- og rekebriks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mini hummer- og rekebriks?▼
En porsjon av Mini hummer- og rekebriks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
