Mini fylte paprika
Lær hvordan du lager mini fylt paprika med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Med disse søte minipaprikanene kan du servere en festlig og fargerik forrett som imponerer gjestene dine. Fyllingen av krydret kjøttdeig, ris og smeltet cheddarost er en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer som gir et virkelig smaksrik og tilfredsstillende resultat. Oppskriften har røtter i meksikansk kjøkken, men tilpasses perfekt til norske smaker og anledninger.
Ingredienser
- 12 mini søte bell peppers
- 2,4 dl langkornet hvit ris
- 450 gram magert storfekjøtt
- 1 middels søt løk, for eksempel Vidalia, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks på 280 gram hakkede tomater med grønne chili, for eksempel Rotel
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje kosher salt
- 225 gram skarp Cheddar, revet
Ingredienser
- 12 mini søte bell peppers
- 2,4 dl langkornet hvit ris
- 450 gram magert storfekjøtt
- 1 middels søt løk, for eksempel Vidalia, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks på 280 gram hakkede tomater med grønne chili, for eksempel Rotel
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje kosher salt
- 225 gram skarp Cheddar, revet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Kutt paprikaene i to, fra topp til bunn, og fjern frø og innvendige hvite ribber. Sett til side.
- 3Kok risen i en middels stor kjele i henhold til pakkens anvisninger.
- 4I en middels stor stekepanne, brun kjøttdeigen sammen med løk og hvitløk over middels høy varme, i 6 til 8 minutter. Sil av overflødig fett fra kjøttet og fjern pannen fra varmen.
- 5Bland kjøttdeigen, risen, tomatene, pepper og salt i en stor bolle, og rør godt sammen.
- 6Legg paprikaene i en ildfast form på 23 x 33 x 5 cm, med snittflaten opp. Fordel kjøtt- og risblandingen jevnt i paprikaene. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 20 minutter.
- 7Fjern folien, strø over revet cheddarost, og sett formen tilbake i ovnen, uten folie. Stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne Vidalia-løk for en mildere og søtere smak.
- 2La paprikaene stå litt lenger i ovnen etter at osten er smeltet, slik at de blir enda mørere og bløtere.
- 3Skyll de hakkede tomatene grundig for å fjerne mest mulig av væsken, slik at fyllingen ikke blir for våt.
Serveringsforslag
Disse fylte paprikaene passer perfekt som en fargerik og delikat forrett sammen med et glass sprudlende cava eller et friskt, hvitt vin. Garnér med fersk persille eller basilikum for å løfte presentasjonen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini fylte paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini fylte paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini fylte paprika?▼
Total tilberedningstid for Mini fylte paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini fylte paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini fylte paprika?▼
En porsjon av Mini fylte paprika inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
