Mini fylt paprika med kjøtt og ris
Lær hvordan du lager mini fylt paprika med kjøttdeig, ris og cheddar. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og full av smak.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 12 stk mini søte paprika
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 450 g magert storfekjøttdeig
- 1 middels søt løk, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (280 g) hakkede tomater med grønn chili
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts kosher salt
- 225 g skarp Cheddar, revet
Ingredienser
- 12 stk mini søte paprika
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 450 g magert storfekjøttdeig
- 1 middels søt løk, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (280 g) hakkede tomater med grønn chili
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts kosher salt
- 225 g skarp Cheddar, revet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Kutt paprikaene i to, fra topp til bunn, og fjern frø og innvendige hvite ribber. Sett til side.
- Kok risen i en middels stor kjele i henhold til pakkens anvisninger.
- I en middels stor stekepanne, brun kjøttdeigen sammen med løk og hvitløk over middels høy varme, i 6 til 8 minutter.
- Sil av overflødig fett fra kjøttet og fjern pannen fra varmen.
- Bland kjøttdeigen, risen, tomatene, pepper og salt i en stor bolle, og rør godt sammen.
- Legg paprikaene i en ildfast form på 23 x 33 x 5 cm, med snittflaten opp.
- Fordel kjøtt- og risblandingen jevnt i paprikaene.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 20 minutter.
- Fjern folien, strø over revet cheddarost, og sett formen tilbake i ovnen, uten folie.
- Stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Med disse søte minipaprikaene kan du servere en festlig og fargerik forrett som imponerer gjestene dine. Fyllingen av krydret kjøttdeig, ris og smeltet cheddarost er en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer som gir et virkelig smaksrikt og tilfredsstillende resultat. Oppskriften har røtter i meksikansk kjøkken, men tilpasses perfekt til norske smaker og anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en søt løk, som Vidalia, for en mildere og søtere smak.
- 2La paprikaene stå litt lenger i ovnen etter at osten er smeltet, slik at de blir enda mørere og bløtere.
- 3Skyll de hakkede tomatene grundig for å fjerne mest mulig av væsken, slik at fyllingen ikke blir for våt.
Serveringsforslag
Disse fylte paprikaene passer perfekt som en fargerik og delikat forrett sammen med et glass sprudlende cava eller en frisk, hvitvin. Garnér med fersk persille eller basilikum for å løfte presentasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini fylt paprika med kjøtt og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini fylt paprika med kjøtt og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini fylt paprika med kjøtt og ris?▼
Total tilberedningstid for Mini fylt paprika med kjøtt og ris er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini fylt paprika med kjøtt og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini fylt paprika med kjøtt og ris?▼
En porsjon av Mini fylt paprika med kjøtt og ris inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
