Mini frittataer med quinoa og skinke
Lær hvordan du lager mini frittataer med quinoa. En næringsrik og smakfull oppskrift som passer til frokost eller brunsj. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Foto av mali maeder på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 1,8 dl quinoa, skyllet og avrent
- 2 egg
- 2 eggehviter
- 2,4 dl revet squash
- 2,4 dl revet sveitserost
- 1,2 dl hakket skinke
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 2 ss revet parmesanost
- 1/4 ts malt hvit pepper
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 1,8 dl quinoa, skyllet og avrent
- 2 egg
- 2 eggehviter
- 2,4 dl revet squash
- 2,4 dl revet sveitserost
- 1,2 dl hakket skinke
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 2 ss revet parmesanost
- 1/4 ts malt hvit pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader. Smør 6 muffinsformer.
- Kok opp quinoa og vann i en kjele. Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til quinoaen er mør og vannet er absorbert, ca. 15–20 minutter.
- Bland den kokte quinoaen, egg, eggehviter, squash, sveitserost, skinke, persille, parmesanost og hvit pepper i en stor bolle, og rør godt til alt er jevnt fordelt.
- Fordel blandingen i muffinsformene, ca. 3/4 fulle.
- Stek i den forvarmede ovnen til frittataene er gylne i kantene, ca. 30 minutter.
- La dem avkjøle i minst 5 minutter i formen før servering. Server varme eller kalde.
Om denne retten
Disse mini-frittataene er det perfekte morgenmåltid for den aktive livsstilen. Quinoa gir mettende proteiner, og den jevne blandingen av egg, grønnsaker og ost skaper en næringsrik og smaksrik bit. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle frittataen, men omformulert til en håndterlig, porsjonsstyrt versjon.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å skylle quinoaen før bruk for å fjerne den naturlige bitterheten.
- 2Klem ut væske fra squashen før du har den i for å unngå at den blir for vannete.
- 3Bruk sveitserost med mye smak for å få en kraftig ostekarakter i frittataene.
Serveringsforslag
Disse mini-frittataene er et perfekt hurtigmåltid når du haster ut døren. Server dem gjerne med et glass frisk appelsinjuice for et komplett og balansert frokostmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini frittataer med quinoa og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini frittataer med quinoa og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini frittataer med quinoa og skinke?▼
Total tilberedningstid for Mini frittataer med quinoa og skinke er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini frittataer med quinoa og skinke vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mini frittataer med quinoa og skinke?▼
En porsjon av Mini frittataer med quinoa og skinke inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
