Mini egge- og majonesfylte smørbrød
Lær hvordan du lager deilige mini egg salat sandwiches. Perfekt til lunsj, kanapeer eller selskap. Enkel oppskrift med ferske ingredienser.
Om denne retten
Mini egge- og majonesfylte smørbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer dusin store egg, majones, spiseskjeer finhakket frisk gressløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 dusin store egg
- 1,2 dl majones
- 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 2 spiseskjeer gul sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10 skiver hvitt landbrød
Ingredienser
- 1 dusin store egg
- 1,2 dl majones
- 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 2 spiseskjeer gul sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10 skiver hvitt landbrød
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele dekker du eggene med vann slik at de er helt dekket, og lar det koke opp på komfyren. Skru av varmen, dekk til og la eggene koke i vannet i 20 minutter. Hell av det varme vannet og erstatt det med kaldt vann. La eggene ligge i vannet i 5 minutter. Knekk og skrell eggene, legg dem i en plastpose og oppbevar i kjøleskapet til de er kalde, minst 3 timer eller over natten.
- 2Bruk en eggeruller eller en kniv til å finhakke de kokte eggene. Legg dem i en stor bolle. Tilsett majones, gressløk, sennep, salt og pepper, og bland godt til det er jevnt fordelt. Smør eggeblandingen på brødet og lag smørbrød. Skjær hvert smørbrød i 3 trekanter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini egge- og majonesfylte smørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini egge- og majonesfylte smørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini egge- og majonesfylte smørbrød?▼
Total tilberedningstid for Mini egge- og majonesfylte smørbrød er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini egge- og majonesfylte smørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini egge- og majonesfylte smørbrød?▼
En porsjon av Mini egge- og majonesfylte smørbrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
