Mini Corn Dogs med bacon
Lær hvordan du lager smakfulle mini corn dogs med bacon hjemme. Perfekt som snacks eller forrett for enhver anledning!
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 liter vegetabilsk olje til steking
- 24 tannpirkere eller cocktailpinner
- 1.2 dl gult maismel
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 1.5 ts cayennepepper
- 1 ts chilipulver
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts hvit pepper
- 0.5 ts bakepulver
- 0.125 ts natron
- 0.8 dl kulturmelk
- 1 egg
- 1 ss honning
- 2.4 dl smuldret kokt bacon (ca. 9 skiver)
- 24 cocktailpølser (f.eks. Lit'l Smokies), eller 6 pølser delt i 4 biter hver
Ingredienser
- 1 liter vegetabilsk olje til steking
- 24 tannpirkere eller cocktailpinner
- 1.2 dl gult maismel
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 1.5 ts cayennepepper
- 1 ts chilipulver
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts hvit pepper
- 0.5 ts bakepulver
- 0.125 ts natron
- 0.8 dl kulturmelk
- 1 egg
- 1 ss honning
- 2.4 dl smuldret kokt bacon (ca. 9 skiver)
- 24 cocktailpølser (f.eks. Lit'l Smokies), eller 6 pølser delt i 4 biter hver
Slik gjør du:
- Forvarm oljen til 185°C i en middels stor kjele.
- I en blandebolle, rør sammen maismel, hvetemel, sukker, cayennepepper, chilipulver, salt, hvit pepper, bakepulver og natron.
- Rør inn kulturmelk, egg og honning, og visp forsiktig til ingen klumper gjenstår.
- Venn inn bacon.
- Tre en cocktailpølse på hver tannpirker.
- Arbeid i små porsjoner: dypp og rull pølsene i røren til de er helt dekket.
- Slipp pølsene forsiktig, med tannpirkene, ned i den varme oljen.
- Stek i 3 til 4 minutter, til de er gyldne og sprø.
- La de ferdige corn dogsene renne av på kjøkkenpapir.
Om denne retten
Disse mini corn dogsene er langt mer enn bare barndomsnostalgi – de er en smaksfull, voksen versjon av den klassiske amerikanske corn dog. Den knasende maisrøren og de saftige cocktailpølsene er en uimotståelig kombinasjon av søtt og salt, som vil få ganen til å danse. Serveres med en kreativ saus eller dipp, er dette en tiltalende forrett som imponerer både barn og voksne!
Tips og Varianter
- 1Bruk en dyp, smal kjele for å få best mulig frityrsteking. Dette gir en jevn, sprø overflate uten at pølsene blir overkokt inni.
- 2For en jevnere, klumpfri røre, kan du pulse maismel og hvetemel sammen i en foodprosessor før du blander inn de øvrige tørre ingrediensene.
- 3La cocktailpølsene renne godt av før du dypper dem i røren, for å unngå at de får for tykke deigrester.
Serveringsforslag
Disse mini corn dogsene er utmerket som en festlig forrett, og passer like godt til en voksen cocktailtime som til et barnebursdagsselskap. Server dem med en krydret sennepsdipp eller en kjølig, fruktig chutney for å balansere de søte, salt-stekte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Corn Dogs med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Corn Dogs med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Corn Dogs med bacon?▼
Total tilberedningstid for Mini Corn Dogs med bacon er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Corn Dogs med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Corn Dogs med bacon?▼
En porsjon av Mini Corn Dogs med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
