Frisk mini ceviche med tilapia
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull mini ceviche med tilapia. Perfekt som forrett for sommerfester eller en lett lunsj.
Foto av John Henry på Pexels
Ingredienser
- 1,8 kg ferske tilapiafileter, eller annen fast hvit fisk, skåret i 2,5 cm biter
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 jalapeño, uten frø og i terninger
- 1 rød løk, tynne skiver
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
- 1,2 dl fersk hakket koriander
- 4,7 dl ferskpresset limesaft, mer etter behov for å dekke fisken
Ingredienser
- 1,8 kg ferske tilapiafileter, eller annen fast hvit fisk, skåret i 2,5 cm biter
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 jalapeño, uten frø og i terninger
- 1 rød løk, tynne skiver
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
- 1,2 dl fersk hakket koriander
- 4,7 dl ferskpresset limesaft, mer etter behov for å dekke fisken
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene unntatt limesaft i en flatbunnet ildfast form.
- Dekk med limesaft, og pass på at all fisk er dekket av væsken.
- Sett i kjøleskapet i 2 timer.
- Serveringsalternativ: Del limefrukter i to før du presser ut saften til oppskriften, og skrap ut innmaten slik at du får en kopp.
- Flatt ut bunnen på limekoppen ved å skjære av en liten del i bunnen.
- Fyll den med en rikelig mengde ceviche.
- Server på et fat.
Om denne retten
Frisk mini ceviche med tilapia er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, hakket, jalapeño, uten frø og i terninger, rød løk, tynne skiver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk mini ceviche med tilapia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk mini ceviche med tilapia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk mini ceviche med tilapia?▼
Total tilberedningstid for Frisk mini ceviche med tilapia er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk mini ceviche med tilapia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk mini ceviche med tilapia?▼
En porsjon av Frisk mini ceviche med tilapia inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
