Saftige mini-burgere med Pauls dressing
Lær å lage deilige mini-burgere med en spesiell dressing. Perfekt som forrett, snacks eller til fest.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ketchup
- 0.6 dl gul sennep
- 2.4 dl majones
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ss Cajun-krydder
- 4 ss druekjerneolje
- 4 ss usaltet smør
- 12 sliderbrød
- 12 stk 85-grams burgerpatties
- Salt og pepper etter smak
- 12 skiver amerikansk ost
- 24 skiver Roma-tomat
- 7.1 dl revet romanosalat
Ingredienser
- 1.2 dl ketchup
- 0.6 dl gul sennep
- 2.4 dl majones
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ss Cajun-krydder
- 4 ss druekjerneolje
- 4 ss usaltet smør
- 12 sliderbrød
- 12 stk 85-grams burgerpatties
- Salt og pepper etter smak
- 12 skiver amerikansk ost
- 24 skiver Roma-tomat
- 7.1 dl revet romanosalat
Slik gjør du:
- Til Pauls burgerdressing: Visp sammen alle ingrediensene til dressingen i en middels stor bolle.
- Til burgerne: Varm opp en stor støpejernspanne på middels høy varme til den nesten begynner å ryke. Tilsett omtrent 1 ss olje og 1 ss smør i pannen. Når smøret har smeltet, del opp brødene og rist dem i pannen til de er gylne og sprø. Gjør dette i porsjoner.
- Tørk av pannen og varm den opp igjen på middels høy varme. Krydre burgerne med salt og pepper. Arbeid i porsjoner og bruk mer av oljen og smøret etter behov. Legg noen av burgerne i pannen (ikke overfyll den). Stek til burgerne er godt stekt (ca. 3 minutter) og snu dem.
- Legg en skive ost på hver burger og fortsett å steke burgerne i ytterligere 2 minutter. Dekk pannen for å smelte osten og dampe burgerne. Fortsett til alle burgerne er ferdige, og tilsett mer olje og smør i pannen mellom porsjonene etter behov.
- Smør hver side av brødene med omtrent 2 ts av Pauls burgerdressing. Krydre tomatskivene med salt og pepper, og legg tomatene på bunnen av brødene. Plasser de stekte burgerne oppå tomatene, og topp deretter burgerne med revet romanosalat. Fest toppene på burgerne med grillspyd eller små bambusspyd.
Om denne retten
Disse mini-burgerne tar oss rett tilbake til nostalgiske sommerkvelder på stranden, hvor den søtlige duften av grillede kjøttkaker og smeltet ost henger i luften. Hver saftig, krydret burger er pakket med et mylder av teksturer og smaker – fra den sprø, stekte briochebollen til den kremete dressingen og den friske romanosalaten. Det er en perfekt liten bit av himmel for både store og små!
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med olje og smør når du steker burgerne for å få den perfekte, gylne skorpen.
- 2For å smelte osten jevnt, dekk pannen i de siste minuttene av steketiden.
- 3Eksperimenter med ulike krydderblandinger – prøv for eksempel en dash av paprika eller litt finhakket chili for et ekstra kick!
Serveringsforslag
Disse mini-burgerne passer perfekt til en sommerlig hage- eller strandfest. Server dem sammen med en frisk, sprø grønnsakssalat og iskald hjemmelaget lemonade for å fullende den ultimate, avslappede opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige mini-burgere med Pauls dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige mini-burgere med Pauls dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige mini-burgere med Pauls dressing?▼
Total tilberedningstid for Saftige mini-burgere med Pauls dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige mini-burgere med Pauls dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige mini-burgere med Pauls dressing?▼
En porsjon av Saftige mini-burgere med Pauls dressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
