Mini Black Jack-burgere med kalkun
Disse mini Black Jack-burgerne er perfekte som en smakfull forrett eller snacks. Enkle å lage med kalkunkjøtt, Monterey Jack-ost og hjemmelaget krydder.
Foto av Votsis Panagiotis på Pexels
Ingredienser
- 680 g kalkunkjøttdeig
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl revet Monterey Jack-ost
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 dash Worcestershire-saus
- Blackening-krydder (se under)
- Olivenolje, til steking
- 12 myke hamburgerbrød, delt
- 2 Roma-tomater, skivet
- Spesialsaus (se under)
- Blackening-krydder:
- 1.5 ts salt
- 1.5 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- Spesialsaus:
- 0.6 dl majones
- 2 ss ketchup
- 1 ss gul sennep
- 1 ts Sriracha
- 1 ts sylteagurk relish
- Saften av 1/2 sitron
Ingredienser
- 680 g kalkunkjøttdeig
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl revet Monterey Jack-ost
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 dash Worcestershire-saus
- Blackening-krydder (se under)
- Olivenolje, til steking
- 12 myke hamburgerbrød, delt
- 2 Roma-tomater, skivet
- Spesialsaus (se under)
- Blackening-krydder:
- 1.5 ts salt
- 1.5 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- Spesialsaus:
- 0.6 dl majones
- 2 ss ketchup
- 1 ss gul sennep
- 1 ts Sriracha
- 1 ts sylteagurk relish
- Saften av 1/2 sitron
Slik gjør du:
- Varm opp en stor støpejernsgrillpanne over middels høy varme.
- Ha kalkunkjøttdeigen i en stor blandebolle og strø lett med salt og pepper.
- Rør inn osten, sennepen og Worcestershire-sausen, og bland til det er godt kombinert.
- Form kjøttblandingen til 12 like store burgere.
- Visp sammen salt, svart pepper, cayennepepper, hvitløkspulver og løkpulver til Blackening-krydderet, og legg det på en liten tallerken.
- Strø Blackening-krydderet på begge sider av burgerne.
- Pensle grillpannen med litt olivenolje ved hjelp av et rent kjøkkenhåndkle.
- Stek burgerne i 3 til 4 minutter på hver side, til de er gjennomstekte og har en fin stekeskorpe.
- Bland majones, ketchup, sennep, Sriracha, relish og sitronsaft i en bolle for å lage spesialsausen.
- Server burgerne på delte hamburgerbrød toppet med tomatskiver og spesialsausen.
Om denne retten
Disse mini Black Jack-burgerne er et smakfullt og underholdende valg for enhver festlighet. De er inspirert av den klassiske Blackened Cajun-stilen, hvor krydder og smaker går hånd i hånd for å skape en velsmakende og uforglemmelig opplevelse. Uansett om du serverer dem som en appetittvekker eller som et hovedmåltid, vil gjestene dine garantert bli imponert over den intense smaken og den delikate teksturen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferskt, magert kalkunkjøtt for den beste konsistensen.
- 2For en enda kraftigere smak, kan du la kjøttblandingen stå i kjøleskapet i 30 minutter før steking for at krydderne får tid til å utvikle seg.
- 3For å unngå at burgerne faller fra hverandre, er det viktig å forme dem forsiktig og jevnt.
- 4Pass på at grillpannen er ordentlig varm før du begynner å steke burgerne, slik at du får en deilig stekeskorpe.
Serveringsforslag
Disse mini Black Jack-burgerne passer utmerket til en uformell sammenkomst sammen med et glass iskald øl eller et glass frisk, sitronaktig hvitvin. Servér dem også gjerne med noen sprø, hjemmelagde pommes frites for en komplett og tilfredsstillende opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Black Jack-burgere med kalkun?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Black Jack-burgere med kalkun. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Black Jack-burgere med kalkun?▼
Total tilberedningstid for Mini Black Jack-burgere med kalkun er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Black Jack-burgere med kalkun vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Black Jack-burgere med kalkun?▼
En porsjon av Mini Black Jack-burgere med kalkun inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
