Mine krabbekaker
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle krabbekaker med vår enkle oppskrift. Perfekt for forrett eller hovedrett, klar på 30 minutter.
Om denne retten
Disse saftige, smaksrike krabbekakene er en tradisjonsrik nydelse fra Norges kystområder. Skalldyrets søte kjerne kombineres her med sprø panko-smuler og en krydret krydderbakke som fremhever hver eneste bit av den deilige krabberikdommen. En ekte Havets skatt, perfekt som forrett eller som en pikant, let lunsj på en sommerdag.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 6 grønne løk, hakket
- 3. 0,9 dl olivenolje
- 4. 1 (450 gram) boks hermet crab, drenert
- 5. 1 egg
- 6. 1 spiseskje majones
- 7. 1 teskje tørket sennep
- 8. 225 gram sprø kjeks, knust
- 9. 1/2 teskje cayennepepper, malt
- 10. 1 teskje hvitløkspulver
- 11. 1/4 teskje Old Bay Seasoning™
- 12. salt etter smak
- 13. nykvernet svart pepper etter smak
- 14. 2,4 dl panko (japanske brødsmuler) eller vanlig tørre brødsmuler
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 6 grønne løk, hakket
- 3. 0,9 dl olivenolje
- 4. 1 (450 gram) boks hermet crab, drenert
- 5. 1 egg
- 6. 1 spiseskje majones
- 7. 1 teskje tørket sennep
- 8. 225 gram sprø kjeks, knust
- 9. 1/2 teskje cayennepepper, malt
- 10. 1 teskje hvitløkspulver
- 11. 1/4 teskje Old Bay Seasoning™
- 12. salt etter smak
- 13. nykvernet svart pepper etter smak
- 14. 2,4 dl panko (japanske brødsmuler) eller vanlig tørre brødsmuler
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 2 spiseskjeer olje i en stekepanne på høy varme. Surr grønn løk kort i noen sekunder til den er myk; avkjøl litt.
- 22. Bland krabbekjøtt, den surrende grønne løken, egg, majones, tørket sennep, knuste kjeks, cayennepepper, hvitløkspulver, Old Bay-krydder, salt og pepper. Form til 1/2 tomme tykke burgere. Vend burgerne i brødsmuler.
- 33. Varm opp 1/2 kopp olje i en stekepanne på middels høy varme. Stek kakene til de er gyldne på hver side. La dem renne av på papirhåndklær og server varme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la den grønne løken svitne kun kort - du vil ha den sprø og frisk for kontrast mot de myke krabbekakene.
- 2Anvend gjerne fersk, hel krabbe for enda mer intens smak. Knekk skallet og plukk ut kjøttet selv for nydelige, store biter.
- 3Forvarm oljen grundig før du steker kakene, slik at de får en perfekt gyllen farge og sprø, knaprende skorpe.
Serveringsforslag
Disse krabbekakene er et nydelig alternativ til klassiske reker med majones. Server dem gjerne med en frisk, syrlig sitrusdressing og et glass hvitvin for den perfekte sommer-forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mine krabbekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mine krabbekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mine krabbekaker?▼
Total tilberedningstid for Mine krabbekaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mine krabbekaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mine krabbekaker?▼
En porsjon av Mine krabbekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
