Saftige krabbekaker med grønn løk
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle krabbekaker med vår enkle oppskrift. Perfekt for forrett eller hovedrett, klar på 30 minutter.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 6 grønne løk, hakket
- 0.9 dl olivenolje
- 450 g hermetisk krabbekjøtt, drenert
- 1 egg
- 1 ss majones
- 1 ts tørket sennep
- 225 g sprø kjeks, knust
- 0.5 ts cayennepepper, malt
- 1 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts Old Bay Seasoning™
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2.4 dl panko (japanske brødsmuler) eller vanlige tørre brødsmuler
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 6 grønne løk, hakket
- 0.9 dl olivenolje
- 450 g hermetisk krabbekjøtt, drenert
- 1 egg
- 1 ss majones
- 1 ts tørket sennep
- 225 g sprø kjeks, knust
- 0.5 ts cayennepepper, malt
- 1 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts Old Bay Seasoning™
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2.4 dl panko (japanske brødsmuler) eller vanlige tørre brødsmuler
Slik gjør du:
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
- Surr grønn løk kort i noen sekunder til den er myk; avkjøl litt.
- Bland krabbekjøtt, den surrede grønne løken, egg, majones, tørket sennep, knuste kjeks, cayennepepper, hvitløkspulver, Old Bay-krydder, salt og pepper i en bolle.
- Form blandingen til burgere som er ca. 1.5 cm tykke.
- Vend burgerne i brødsmuler.
- Varm opp 1.2 dl olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
- Stek kakene til de er gyldne på hver side.
- La dem renne av på papirhåndklær og server varme.
Om denne retten
Disse saftige, smaksrike krabbekakene er en nydelse. Skalldyrets søte kjerne kombineres her med sprø panko-smuler og en krydret krydderblanding som fremhever hver eneste bit av den deilige krabberikdommen. En ekte havets skatt, perfekt som forrett eller som en pikant, lett lunsj på en sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la den grønne løken surre kun kort – du vil ha den sprø og frisk for kontrast mot de myke krabbekakene.
- 2Anvend gjerne fersk, hel krabbe for enda mer intens smak. Knekk skallet og plukk ut kjøttet selv for nydelige, store biter.
- 3Forvarm oljen grundig før du steker kakene, slik at de får en perfekt gyllen farge og sprø skorpe.
Serveringsforslag
Disse krabbekakene er et nydelig alternativ til klassiske reker med majones. Server dem gjerne med en frisk, syrlig sitrusdressing og et glass hvitvin for den perfekte sommerforretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige krabbekaker med grønn løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige krabbekaker med grønn løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige krabbekaker med grønn løk?▼
Total tilberedningstid for Saftige krabbekaker med grønn løk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige krabbekaker med grønn løk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saftige krabbekaker med grønn løk?▼
En porsjon av Saftige krabbekaker med grønn løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
