Min svigermors osteaus... sssshh, si det ikke til henne
En smakfull ostesaus du kan lage i en fei, perfekt som tilbehør eller topping. Hemmeligheten ligger i den enkle, deilige oppskriften.
Om denne retten
Denne osteausen er en lekker og velsmakende forrett som har vært i familie i generasjoner. Oppskriften stammer fra min svigermors hemmelige arkiv, og den har blitt nøye voktet som en familiehemmelighet. Sausen er en ren nytelse for ganen, med dens smeltet, krydrede smak som nesten får deg til å lukke øynene av fryd.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør eller margarin
- 9,5 dl melk
- 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 1/2 teskje finhakket løk
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 spiseskje kaldt vann
- 16 skiver amerikansk ost
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør eller margarin
- 9,5 dl melk
- 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 1/2 teskje finhakket løk
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 spiseskje kaldt vann
- 16 skiver amerikansk ost
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, kok opp smør, melk, finhakket hvitløk og finhakket løk under omrøring. Løs opp maisstivelse i en spiseskje vann og visp det inn i melkeblandingen. Fortsett å røre kraftig til ønsket tykkelse.
- 2Når melkeblandingen er tykk nok, riv osteskivene i biter og rør dem sakte inn i sausen, slik at de smelter gradvis, til ønsket osteaktighet. Server over din favorittpasta, grønnsaker eller tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, kvalitets ost for å få den beste smaken og teksturen. Rør sausen forsiktig for å unngå at osten klumper seg. Tilsett en liten mengde maisstivelse for å oppnå perfekt konsistens. Pass på at hvitløken og løken er finhakket, slik at de smelter helt inn i sausen.
Serveringsforslag
Denne osteausen er et fantastisk tilbehør til pasta, grønnsaker eller som dipp for et utvalg sprø brød. Den passer også utmerket som forrett til en festmiddag, sammen med et glass tørr hvitvin for å komplementere de fylte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min svigermors osteaus... sssshh, si det ikke til henne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min svigermors osteaus... sssshh, si det ikke til henne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min svigermors osteaus... sssshh, si det ikke til henne?▼
Total tilberedningstid for Min svigermors osteaus... sssshh, si det ikke til henne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min svigermors osteaus... sssshh, si det ikke til henne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min svigermors osteaus... sssshh, si det ikke til henne?▼
En porsjon av Min svigermors osteaus... sssshh, si det ikke til henne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
