Mikrobølgeovnsbakte søte og krydrede gulrøtter med vårløk
Oppskrift på en enkel og smakfull rett med søte og krydrede gulrøtter laget i mikrobølgeovnen, pyntet med vårløk. Perfekt for en rask og smakfull forrett eller tilbehør.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 680 g gulrøtter, skrellet og med toppene trimmet
- 2 ss uraffinert kokosolje
- 1 ss lyst brunt sukker, lett pakket
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts knust rød pepper
- Kosher-salt
- 2 ss hvit destillert eddik
- 2 vårløk, tynne skiver skåret på skrå
Ingredienser
- 680 g gulrøtter, skrellet og med toppene trimmet
- 2 ss uraffinert kokosolje
- 1 ss lyst brunt sukker, lett pakket
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts knust rød pepper
- Kosher-salt
- 2 ss hvit destillert eddik
- 2 vårløk, tynne skiver skåret på skrå
Slik gjør du:
- Kutt gulrøttene med en rullekutt: én gulrot av gangen, skjær diagonale biter fra gulroten, og rull den en kvartomgang mellom kuttene for å lage fasetterte, bittesmå stykker.
- Bland kokosolje, brunt sukker, spisskummen, knust rød pepper og 1 ts salt i en 20 cm kvadratisk ildfast form.
- Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt til det akkurat har smeltet, ca. 30 sekunder.
- Rør inn eddik og gulrøtter.
- Dekk til med et ventilerende lokk eller plastfolie med seks små hull i.
- Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 5 minutter.
- Fjern lokket forsiktig for å unngå damp, og rør i gulrøttene.
- Dekk til igjen og varm på høy effekt, og rør om hvert femte minutt, til gulrøttene er møre og har absorbert mesteparten av væsken, ca. 10 minutter til.
- Fjern lokket og rør inn all, bortsett fra 1 ts, av vårløken.
- Overfør til et serveringsfat, strø over den reserverte vårløken og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse søte, krydrede gulrøttene med en uventet finish av eddik og friske vårløk er et uimotståelig tilbehør som overrasker sansene. Denne enkle, men smaksrike retten er en arv fra bestemors kjøkken, og bringer en følelse av nostalgi og hygge inn i måltidet. Mikrobølgeovnen gjør disse gulrøttene til et lettvint, men allikevel imponerende tillegg til din middag.
Tips og Varianter
- 1Ha gulrøttene i en kvadratisk ildfast form for jevn steking
- 2Sjekk gulrøttene hyppig og rør dem forsiktig for å unngå at de blir for myke
- 3Bruk hele vårløken, ikke bare de grønne delene, for en mer intens smak
Serveringsforslag
Server de bakte gulrøttene varme, garnert med ekstra vårløk og et dryss av fersk, grovt malt sort pepper. De passer utmerket som tilbehør sammen med et glass mineralvann eller et glass hvitvin med friskhet som kan balansere de søte og krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mikrobølgeovnsbakte søte og krydrede gulrøtter med vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mikrobølgeovnsbakte søte og krydrede gulrøtter med vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mikrobølgeovnsbakte søte og krydrede gulrøtter med vårløk?▼
Total tilberedningstid for Mikrobølgeovnsbakte søte og krydrede gulrøtter med vårløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mikrobølgeovnsbakte søte og krydrede gulrøtter med vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mikrobølgeovnsbakte søte og krydrede gulrøtter med vårløk?▼
En porsjon av Mikrobølgeovnsbakte søte og krydrede gulrøtter med vårløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
