Frisk coleslaw med yoghurt og spisskummen
Lær hvordan du lager en frisk og crunchy coleslaw med yoghurt og spisskummen. Enkel å følge og perfekt som tilbehør til sommermåltider.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 1 ts sellerifrø
- 1 ts spisskummenfrø
- 0.5 ts sukker
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 2.5 dl agurk med frø, skåret i 2 cm halvmåner
- 9.5 dl revet grønnkål
- Salt
- Cayennepepper
- Noen dråper hvitvinseddik, etter smak
Ingredienser
- 1 ts sellerifrø
- 1 ts spisskummenfrø
- 0.5 ts sukker
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 2.5 dl agurk med frø, skåret i 2 cm halvmåner
- 9.5 dl revet grønnkål
- Salt
- Cayennepepper
- Noen dråper hvitvinseddik, etter smak
Slik gjør du:
- Rist selleri- og spisskummenfrø i en tørr jernpanne i noen sekunder, til de dufter aromatisk. Ta krydderet av varmen og overfør det til en bolle.
- Visp inn sukker og yoghurt.
- Tilsett agurk og kål, og vend godt sammen.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- Rett før servering, vend coleslawen igjen. Smak til og krydre med salt og en klype cayennepepper.
- Hvis den ikke smaker syrlig nok, tilsett noen dråper hvitvinseddik og smak deg frem.
Om denne retten
Denne kreative coleslaw-varianten er et friskt og uventet tilbehør som setter smaksløkene i sving. Inspirert av den klassiske amerikanske salaten, har denne versjonen fått sin egen vri ved å tilsette ristede selleri- og spisskummenfrø og syrlig yoghurt. Resultatet er en salat som både pirrer ganen og metter magen.
Tips og Varianter
- 1Rist krydderfrøene for å utvikle den dype, nøtteaktige smaken.
- 2Erstatt agurken med squash eller paprika for en annen sprø tekstur.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne friske og kremete coleslawen er et perfekt tilbehør til grillede kjøttretter eller fiskemiddager. Server den også som en forfriskende og mettende lett lunsj, gjerne med grovt brød på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk coleslaw med yoghurt og spisskummen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk coleslaw med yoghurt og spisskummen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk coleslaw med yoghurt og spisskummen?▼
Total tilberedningstid for Frisk coleslaw med yoghurt og spisskummen er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk coleslaw med yoghurt og spisskummen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk coleslaw med yoghurt og spisskummen?▼
En porsjon av Frisk coleslaw med yoghurt og spisskummen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
