Michele og Karens deilige ruccolasalat
Oppskrift på en frisk og smakfull ruccolasalat laget av michele og karen. Perfekt som forrett eller lett måltid i sommermåltider.
Om denne retten
Michele og Karens deilige ruccolasalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Salat:, ruccola, avokado, i terninger og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Salat:
- 7,1 dl ruccola
- 1 boks (425 gram) skivede rødbeter, drenert og delt i bitestore biter
- 1 avokado, i terninger
- 1,2 dl svarte oliven i skiver
- 1,2 dl smuldret geitost
- Dressing:
- 0,6 dl olivenolje
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer sterk sennep
Ingredienser
- Salat:
- 7,1 dl ruccola
- 1 boks (425 gram) skivede rødbeter, drenert og delt i bitestore biter
- 1 avokado, i terninger
- 1,2 dl svarte oliven i skiver
- 1,2 dl smuldret geitost
- Dressing:
- 0,6 dl olivenolje
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer sterk sennep
Fremgangsmåte
- 1Vend forsiktig ruccola, rødbeter, avokado og oliven sammen i en stor bolle.
- 2Varm geitosten lett i mikrobølgeovnen, ca. 30 sekunder; tilsett i ruccolablandingen.
- 3Visp sammen olivenolje, balsamicoeddik og sennep kraftig i en liten bolle til det er jevnt; hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alle ingrediensene blir dekket.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Michele og Karens deilige ruccolasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Michele og Karens deilige ruccolasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Michele og Karens deilige ruccolasalat?▼
Total tilberedningstid for Michele og Karens deilige ruccolasalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Michele og Karens deilige ruccolasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Michele og Karens deilige ruccolasalat?▼
En porsjon av Michele og Karens deilige ruccolasalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
