Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1.2 dl løk, finhakket
- 1.2 dl tomatpuré
- 3.6 dl rosinpasta eller hele rosiner
- 10.1 dl kaldt vann
- 1 ss hvitløk, finhakket
- 3 dl balsamicoeddik
- 5 ss eplesaus
- 5 ss ristet hvitløkspasta
- 1.5 ts sennepspulver (tørket sennep)
- 0.6 dl maissirup
- 3 ss Worcestershire-saus
- 3 ss salt
- 1 ts nykvernet pepper
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1.2 dl løk, finhakket
- 1.2 dl tomatpuré
- 3.6 dl rosinpasta eller hele rosiner
- 10.1 dl kaldt vann
- 1 ss hvitløk, finhakket
- 3 dl balsamicoeddik
- 5 ss eplesaus
- 5 ss ristet hvitløkspasta
- 1.5 ts sennepspulver (tørket sennep)
- 0.6 dl maissirup
- 3 ss Worcestershire-saus
- 3 ss salt
- 1 ts nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor gryte over middels høy varme.
- Tilsett finhakket løk og reduser varmen til middels. Surr løken til den er gyldenbrun.
- Tilsett tomatpuré og kok i ett minutt.
- Skru varmen opp til høy. Tilsett de resterende ingrediensene, unntatt salt og pepper.
- Kok opp, reduser varmen til middels, og la det småkoke i 10 til 15 minutter.
- Fjern gryten fra varmen. Hell innholdet i en blender og kjør til det er jevnt og glatt.
- Tilsett salt og pepper og bland godt.
- Hvis puréen ikke er jevn nok, tilsett noen teskjeer vann og kjør igjen til den er glatt.
Om denne retten
Krydret biffsaus med balsamico og rosiner er en middels krevende oppskrift i kategorien saus som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, løk, finhakket, tomatpuré og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret biffsaus med balsamico og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret biffsaus med balsamico og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret biffsaus med balsamico og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Krydret biffsaus med balsamico og rosiner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret biffsaus med balsamico og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret biffsaus med balsamico og rosiner?▼
En porsjon av Krydret biffsaus med balsamico og rosiner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
