Meksikanske bryllupskaker (Polvorones)
Oppskrift på meksikanske bryllupskaker (polvorones), perfekte småkaker med smør, nøtter og melis. Enkel å lage og passer til enhver anledning.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts vann
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl hakkede mandler
- 1,2 dl melis
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts vann
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl hakkede mandler
- 1,2 dl melis
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, pisk smør og sukker sammen.
- Rør inn vanilje og vann.
- Tilsett melet og mandlene, bland til det er godt blandet.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i 3 timer.
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Form deigen til baller eller halvmåner.
- Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 15 til 20 minutter i den forvarmede ovnen.
- Fjern fra stekebrettet og avkjøl på en rist.
- Når kakene er avkjølt, rull dem i melis.
- Oppbevar i romtemperatur i en lufttett beholder.
Om denne retten
De tradisjonelle meksikanske bryllupskakene, kjent som polvorones, er en delikat og festlig spesialitet som strekker seg tilbake til de spanske conquistadorenes ankomst. Disse luftige, mandeldryppende kakene med hint av anis og kanel er et vanlig syn ved store anledninger i Mexico og en smaksopplevelse du bare må få erfare.
Tips og Varianter
- 1For å oppnå den perfekte sprø, smuldrende teksturen er det avgjørende at deigen får hvile i kjøleskapet i minst 3 timer før den formes og stekes.
- 2Erstatt vann med sitronjuice for en friskere, mer kompleks smak.
- 3Rull kakene i melis like etter at de er tatt ut av ovnen for å skape et deilig, kakesukkerdekket ytre.
Serveringsforslag
De karakteristiske smakene i polvorones passer utmerket til en god kopp kaffe eller te, og gjør seg også veldig godt som ledsager til et glass søt, krydret rødvin. Servér kakene som dessert eller nytes som et deilig mellommåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske bryllupskaker (Polvorones)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske bryllupskaker (Polvorones). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske bryllupskaker (Polvorones)?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske bryllupskaker (Polvorones) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske bryllupskaker (Polvorones) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske bryllupskaker (Polvorones)?▼
En porsjon av Meksikanske bryllupskaker (Polvorones) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Myke ingefærkjeks med glasur
