Meksikansk avokadosalsa
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull meksikansk avokadosalsa. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som dipp. Rask og enkel oppskrift!
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 2 modne, faste avokadoer
- 3 tomatillos, skrellet, skylt og hakket (ca. 2,5 dl)
- 0,5 dl hakket søt løk
- 3 ss hakket fersk koriander
- 1 jalapeño, finhakket
- 2 ss fersk limesaft
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 2 modne, faste avokadoer
- 3 tomatillos, skrellet, skylt og hakket (ca. 2,5 dl)
- 0,5 dl hakket søt løk
- 3 ss hakket fersk koriander
- 1 jalapeño, finhakket
- 2 ss fersk limesaft
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Del avokadoene i to på langs, og vri for å skille halvdelene.
- Fjern steinene ved å slå dem med knivbladet, deretter skrap ut kjøttet med en skje og skjær det i terninger.
- Bland avokadobiter, tomatillos, løk, koriander, jalapeño, limesaft, 0,5 ts salt og 0,25 ts pepper i en middels stor bolle.
- Venn forsiktig sammen alle ingrediensene.
Om denne retten
Den meksikanske avokadosalsaen er en frisk og fargerik forrett som tar deg rett inn i sommerens smaker. Tomatillos, en spesiell type tomat fra Mexico, gir salsaen en herlig syrlighet som balanseres av den kremete avokadoen og den søte løken. Jalapeñoen tilfører en uventet, men velbalansert varme, mens koriander og limesaft løfter alle smakene. Denne salsaen er en perfekt åpner for en meksikansk-inspirert middag, eller den kan nytes som en lett, frisk snack med sprø tortillachips.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Velg modne, men fortsatt faste avokadoer for best konsistens.
- 2Tips 2: La salsaen hvile i 10-15 minutter før servering slik at smakene får utvikle seg.
- 3Tips 3: Bytt ut jalapeñoen med en mild paprika hvis du foretrekker mindre varme.
Serveringsforslag
Servér den meksikanske avokadosalsaen som en frisk forrett med sprø, saltede tortillachips. Den passer også utmerket som pålegg på lette sommerlige wraps eller til grillede hvite fiskefileter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk avokadosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk avokadosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk avokadosalsa?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk avokadosalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk avokadosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk avokadosalsa?▼
En porsjon av Meksikansk avokadosalsa inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
