MeXicansk avokadosalsa
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull mexican avokado salsa. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som dipp. Rask og enkel oppskrift!
Om denne retten
Den meksikanske avokadosalsaksen er en frisk og fargerik forrett som tar deg rett inn i sommerens smaker. Tomatillos, en spesiell type tomat fra Mexico, gir salsaksen en herlig syrlighet som balanseres av den kremmerhuskledde avokadoen og den søte løken. Jalapeñoen tilfører en uventet, men velbalansert varme, mens koriander og limesaft løfter alle smakene. Denne salsaksen er en perfekt åpner for en meksikansk inspirert middag, eller den kan nytes som en lett, frisk snack med næringsrike chipmaiscracker.
Ingredienser
- 1. 2 modne, ripe avokadoer
- 3 tomatillos, skrellet, skylt og hakket (ca. 2,4 dl)
- 0,6 dl hakket søt løk
- 3 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 1 jalapeño, finhakket
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 2 modne, ripe avokadoer
- 3 tomatillos, skrellet, skylt og hakket (ca. 2,4 dl)
- 0,6 dl hakket søt løk
- 3 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 1 jalapeño, finhakket
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Kutt langs midten av avokadene på langs, deretter vri for å skille halvdeler. Fjern steinene ved å slå dem med knivbladet, deretter skrap ut kjøttet med en skje og skjær det i terninger.
- 2Bland avokadobiter, tomatillos, løk, koriander, jalapeño, limesaft, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en middels stor bolle, og vend forsiktig sammen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Velg modne, men fortsatt faste avokadoer for best konsistens.
- 2Tips 2: La salsaksen hvile i 10-15 minutter før servering slik at smakene får utvikle seg.
- 3Tips 3: Bytt ut jalapeñoen med en mild paprika hvis du foretrekker mindre varme.
Serveringsforslag
Servér den meksikanske avokadosalsaksen som en frisk forrett med sprø, saltede tortillachips. Den passer også utmerket som pålegg på lette sommerlige wraps eller til grillede hvite fiskefileter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man MeXicansk avokadosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage MeXicansk avokadosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage MeXicansk avokadosalsa?▼
Total tilberedningstid for MeXicansk avokadosalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er MeXicansk avokadosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i MeXicansk avokadosalsa?▼
En porsjon av MeXicansk avokadosalsa inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
