Mesclun-salat med stiltonost og ristet valnøtt
Oppskrift på en frisk mesclun salat med kremete stiltonost og sprøstekte valnøtter. En perfekt forrett for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne smakfulle mesclun-salaten er et herlig møte mellom den karakteristiske stiltonosten, de sprø valnøttene og den friske, syrlege dresingen. Retten har sine røtter i den klassiske engelske sallattradisjonen, men får her et moderne, elegant preg. Den er perfekt som forrett til et større måltid, eller som en nydelig, lett hovedrett en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl sherryeddik
- 2. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 3. Salt og pepper etter smak
- 4. 1,2 dl rapsolje
- 5. 0,6 dl valnøttolje
- 6. 450 gram mesclun-salat
- 7. 2,4 dl ristet valnøtter
- 8. Stilton-ost
Ingredienser
- 1. 0,6 dl sherryeddik
- 2. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 3. Salt og pepper etter smak
- 4. 1,2 dl rapsolje
- 5. 0,6 dl valnøttolje
- 6. 450 gram mesclun-salat
- 7. 2,4 dl ristet valnøtter
- 8. Stilton-ost
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen eddik, sjalottløk, salt og pepper. Tilsett oljene i en tynn stråle under visping. Sett til side. Vend sammen grønnblader, valnøtter og dressingen. Server med Stilton-ost.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste valnøttene grundig for å få den perfekte sprøheten.
- 2Vær litt gjerrig med dressingen - den skal bare krydre og løfte smakene, ikke overvelge dem.
- 3Kjøp en god kvalitet stiltonost for best mulig smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Servér salaten med et glass krisp, hvit vin som løfter fram de syrlige tonene, eller en frisk, roséfarget cider for en ekstra sommerlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mesclun-salat med stiltonost og ristet valnøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mesclun-salat med stiltonost og ristet valnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mesclun-salat med stiltonost og ristet valnøtt?▼
Total tilberedningstid for Mesclun-salat med stiltonost og ristet valnøtt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mesclun-salat med stiltonost og ristet valnøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mesclun-salat med stiltonost og ristet valnøtt?▼
En porsjon av Mesclun-salat med stiltonost og ristet valnøtt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
