Mesclun-salat med Banon-ost og vinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk mesclun-salat med kremet Banon-ost og en enkel vinaigrette. Perfekt som lett forrett eller lunsj.
Foto av TUBARONES PHOTOGRAPHY på Pexels
Ingredienser
- 1 ss hvitvinseddik
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 0.6 dl olivenolje
- 340 g babybladsalat (f.eks. lollo rossa, eikeblad eller Bibb)
- 3 stk Banon-oster (totalt 255 g) eller myk geitost, romtemperert
- Tilbehør: fougasse eller baguette
Ingredienser
- 1 ss hvitvinseddik
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 0.6 dl olivenolje
- 340 g babybladsalat (f.eks. lollo rossa, eikeblad eller Bibb)
- 3 stk Banon-oster (totalt 255 g) eller myk geitost, romtemperert
- Tilbehør: fougasse eller baguette
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik, salt og pepper i en bolle til saltet er oppløst.
- Tilsett olivenolje og visp til vinaigretten er emulgert.
- Rett før servering, vend salatbladene lett i vinaigretten slik at de er jevnt dekket.
- Fordel salaten på tallerkener.
- Del osten i to, og server en halvdel med hver salat.
Om denne retten
Denne mesclun-salaten med den kremete Banon-osten er som en ren smakseksplosjon av Provence i en skål. Den milde babybladsalaten kontrasterer perfekt med den intense, aromatiske osten, og den enkle vinaigretten binder det hele elegant sammen. Dette er en forrett som garantert vil imponere gjestene dine og få dem til å lengte tilbake til de solvarme, idylliske landsbyene i Sør-Frankrike.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste, mykeste Banon-osten du kan finne for å få den optimale smaksopplevelsen.
- 2For enda mer fylde, kan du erstatte noen av bladene med ruccola.
- 3La salatbladene trekke i vinaigretten i noen minutter før servering for å la smakene utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt sammen med et glass frisk, sitruspreget hvitvin og et stykke fougasse eller sprø baguette for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mesclun-salat med Banon-ost og vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mesclun-salat med Banon-ost og vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mesclun-salat med Banon-ost og vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Mesclun-salat med Banon-ost og vinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mesclun-salat med Banon-ost og vinaigrette vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mesclun-salat med Banon-ost og vinaigrette?▼
En porsjon av Mesclun-salat med Banon-ost og vinaigrette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
