Mesclun-salat med Banon-ost
Lær hvordan du lager en frisk mesclun-salat med kremet banon-ost. Perfekt for en lett forrett eller lunsj i sommermånedene.
Om denne retten
Denne mesclun-salaten med den kremsete Banon-osten er som en ren smakseksplosjon av Provence i en skål. Den milde babybladsalaten kontrasterer perfekt med den intense, aromatiske osten, og den enkle vinaigretten binder det hele elegant sammen. Dette er en forrett som garantert vil imponere gjestene dine og få dem til å lengte tilbake til de solvarme, idylliske landsbyene i Sør-Frankrike.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje hvitvinseddik
- 2. 1/4 teskje salt
- 3. 1/4 teskje svart pepper
- 4. 0,6 dl olivenolje
- 5. 340 gram løst pakket babybladsalat, for eksempel lolla rossa, eikeblad eller Bibb (37,9 dl)
- 6. 3 individuelle Banon-oster (totalt 255 gram) eller myk geitost, romtemperert
- 7. Tilbehør: fougasse eller baguette
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje hvitvinseddik
- 2. 1/4 teskje salt
- 3. 1/4 teskje svart pepper
- 4. 0,6 dl olivenolje
- 5. 340 gram løst pakket babybladsalat, for eksempel lolla rossa, eikeblad eller Bibb (37,9 dl)
- 6. 3 individuelle Banon-oster (totalt 255 gram) eller myk geitost, romtemperert
- 7. Tilbehør: fougasse eller baguette
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen eddik, salt og pepper i en bolle til saltet er oppløst, og tilsett deretter olje, og visp til det er emulsifisert. Rett før servering, vend salatbladene lett i vinaigretten slik at de er lett dekket, og fordel deretter på tallerkener. Del osten i to, og server en halvdel med hver salat.
- 22. Visp sammen eddik, salt og pepper i en bolle til saltet er oppløst, og tilsett deretter olje, og visp til det er emulsifisert.
- 33. Rett før servering, vend salatbladene lett i vinaigretten slik at de er lett dekket, og fordel deretter på tallerkener. Del osten i to, og server en halvdel med hver salat.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste, mykeste Banon-osten du kan finne for å få den optimale smaksopplevelsen.\nFor enda mer fylde, kan du erstatte noen av bladene med arugula eller rucola.\nLa salatbladene trekke i vinaigretten i noen minutter før servering for å la smakene utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt sammen med et glass frisk, sitruspreget hvitvin og et stykke fougasse eller sprø baguette for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mesclun-salat med Banon-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mesclun-salat med Banon-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mesclun-salat med Banon-ost?▼
Total tilberedningstid for Mesclun-salat med Banon-ost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mesclun-salat med Banon-ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mesclun-salat med Banon-ost?▼
En porsjon av Mesclun-salat med Banon-ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
