Sørvestlig potetsalat fra Mesa Grill
Lær hvordan du lager en smakfull sørvestlig potetsalat inspirert av Mesa Grill. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Shalom Dare på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl ferdiglaget majones
- 0.5 dl Dijon-sennep
- 2 ss fersk limesaft
- 2 ss chipotle-pepperpuré
- 1 stor, moden tomat, frøet og hakket
- 0.5 dl hakkede korianderblader
- 3 vårløk, hakket, både hvite og grønne deler
- 1 middels rød løk, tynne skiver
- 0.5 ts cayennepepper
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 16 nye poteter, ca. 1.5–2 kg, kokte, avkjølte og skåret i 1.5 cm skiver
Ingredienser
- 3.5 dl ferdiglaget majones
- 0.5 dl Dijon-sennep
- 2 ss fersk limesaft
- 2 ss chipotle-pepperpuré
- 1 stor, moden tomat, frøet og hakket
- 0.5 dl hakkede korianderblader
- 3 vårløk, hakket, både hvite og grønne deler
- 1 middels rød løk, tynne skiver
- 0.5 ts cayennepepper
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 16 nye poteter, ca. 1.5–2 kg, kokte, avkjølte og skåret i 1.5 cm skiver
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene, unntatt potetene, i en middels stor bolle.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Legg de varme potetene i en stor bolle.
- Hell blandingen over potetene.
- Bland godt.
- Krydre igjen med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Den sørvestlige potetsalaten fra Mesa Grill er en smakseksplosjon av søt, krydret og frisk sommerglede. Oppskriften stammer fra den legendariske kokken Bobby Flay, som ble inspirert av de unike smakene fra det amerikanske sørvesten. Denne potetsalaten er et perfekt tilbehør til grillede retter, men kan også nytes som en lun sommerrett på egen hånd.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, nykokte poteter for optimal tekstur.
- 2La potetene avkjøles litt før du blander dem med salatdressingen – dette forhindrer at de blir møre.
- 3Sørg for å smake til med ekstra saft av lime og cayennepepper for å få den perfekte balansen av sødme og varme.
Serveringsforslag
Server den sørvestlige potetsalaten sammen med saftige, grillede kyllingspyd eller saftig flankstek for en komplett, sommermettende middag. En kjølig, søtlig hvitvin som Riesling vil utfylle rettens krydrede preg på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestlig potetsalat fra Mesa Grill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlig potetsalat fra Mesa Grill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlig potetsalat fra Mesa Grill?▼
Total tilberedningstid for Sørvestlig potetsalat fra Mesa Grill er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestlig potetsalat fra Mesa Grill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestlig potetsalat fra Mesa Grill?▼
En porsjon av Sørvestlig potetsalat fra Mesa Grill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
