Mermaid Barbie - Tunfisk Tartare
Lær hvordan du lager en lekker mermaid barbie inspirert tunfisk tartare. En enkel oppskrift perfekt for sommerens middager og festlige anledninger.
Om denne retten
Tunfisk tartare er en forfriskende og raffinert forretter som fremhever det deilige havet på din tallerken. Inspirert av de mytiske havjomfruenes glødende farge, er denne retten et festlig avbrekk fra det vanlige. Det enkle, men smaksrike samspillet mellom den friske tunfisken, de sprø tortillaskrensene og den aromatiske krydderblandingen skaper en sensorisk opplevelse du ikke vil glemme.
Ingredienser
- 5 små mel tortillas
- 2,4 dl rapsolje til steking
- 225 gram ahi-tuna, i små terninger
- 4 spiseskjeer hakket grønn løk
- 2 spiseskjeer lys soyasaus
- 1 teskje revet fersk ingefær
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 1 teskje sesamolje
- 1 teskje fiskesaus
- 1 teskje risvinseddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 10 til 15 ferske korianderblader til pynt
Ingredienser
- 5 små mel tortillas
- 2,4 dl rapsolje til steking
- 225 gram ahi-tuna, i små terninger
- 4 spiseskjeer hakket grønn løk
- 2 spiseskjeer lys soyasaus
- 1 teskje revet fersk ingefær
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 1 teskje sesamolje
- 1 teskje fiskesaus
- 1 teskje risvinseddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 10 til 15 ferske korianderblader til pynt
Fremgangsmåte
- 1For å lage tortillaskivene, bruk en rund kakeutstikker og stikk ut små sirkler på ca. 5 cm (2 tommer) fra mel-tortillaene. Varm opp en stor stekepanne på middels varme, tilsett rapsolje. Når oljen er varm, legg i tortillaskivene og vend dem raskt til de er gylne. Ta dem opp og legg dem på kjøkkenpapir for å renne av, og la dem avkjøle.
- 2For å lage tunfisktartaren: I en middels stor bolle, bland alle de andre ingrediensene unntatt koriander, og la det marinere i 5 minutter før servering. Sett i kjøleskapet til det skal serveres.
- 3For å ferdigstille, sil av overflødig væske fra tunfiskblandingen. Legg litt av tunfiskblandingen på hver tortillaskive, pynt med korianderblader, og server på et fat.
Tips og Varianter
- 1Bruk ahi-tun av høy kvalitet for best mulig smak og tekstur.
- 2Prøv å erstatte risvinseddiken med yuzu-juice for en ekstra syrlighet.
- 3La tunfiskblandingen stå litt lenger i kjøleskapet for at smakene skal trekke ordentlig inn.
Serveringsforslag
Denne tunfisk tartaren passer perfekt som en elegant forrett til en middag med venner, etterfulgt av et glass crisp hvitvin. Servér den også som en delikat snack til aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mermaid Barbie - Tunfisk Tartare?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mermaid Barbie - Tunfisk Tartare. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mermaid Barbie - Tunfisk Tartare?▼
Total tilberedningstid for Mermaid Barbie - Tunfisk Tartare er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mermaid Barbie - Tunfisk Tartare vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mermaid Barbie - Tunfisk Tartare?▼
En porsjon av Mermaid Barbie - Tunfisk Tartare inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
