MeMa Rie's Zippy Zucchini
Oppskriften på meMa rie's zippy squash er en rask og smakfull rett med frisk squash, perfekt for en lett lunsj eller middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
MeMa Rie's Zippy Zucchini er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, delt, søt løk, skivet, fedd hvitløk, knust og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, delt
- 2. 1 søt løk, skivet
- 3. 2 fedd hvitløk, knust
- 4. 5 små zucchini, skivet
- 5. cayennepepper etter smak
- 6. 2 teskjeer eplecidereddik
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, delt
- 2. 1 søt løk, skivet
- 3. 2 fedd hvitløk, knust
- 4. 5 små zucchini, skivet
- 5. cayennepepper etter smak
- 6. 2 teskjeer eplecidereddik
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 2 spiseskjeer olivenolje i en stekepanne over middels varme, og stek løk og hvitløk til de er møre og lett brune. Bland inn squash. Fortsett å koke og rør til squashen er mør. Krydre med cayennepepper. Strø over eddik. Skru ned varmen til lav, dekk til pannen, og la det småkoke i 2 til 3 minutter. Fjern lokket, og smak. Hvis smaken ikke er helt slik du ønsker den med tanke på eddik, tilsett en ny skvett, dekk til igjen, og la det småkoke i ytterligere ett minutt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man MeMa Rie's Zippy Zucchini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage MeMa Rie's Zippy Zucchini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage MeMa Rie's Zippy Zucchini?▼
Total tilberedningstid for MeMa Rie's Zippy Zucchini er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er MeMa Rie's Zippy Zucchini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i MeMa Rie's Zippy Zucchini?▼
En porsjon av MeMa Rie's Zippy Zucchini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
