Kald melonsuppe med mandelmelk
Lær hvordan du lager en frisk og kremet kald melonsuppe med mandelmelk, perfekt for sommeren. En enkel oppskrift som er sunn og velsmakende.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltede mandler, pluss skivede mandler til pynt
- 1 cantaloupe, delt i to, frøene fjernet og kjøttet skåret ut
- 2 ss honning
- 1 ss fersk limejuice
- Limeskiver til pynt
Ingredienser
- 1.2 dl usaltede mandler, pluss skivede mandler til pynt
- 1 cantaloupe, delt i to, frøene fjernet og kjøttet skåret ut
- 2 ss honning
- 1 ss fersk limejuice
- Limeskiver til pynt
Slik gjør du:
- Rist de skåldede mandlene i en liten ildfast form i midten av en forvarmet ovn på 180°C i 5 til 8 minutter, eller til de er aromatiske. Overfør mandlene til en blender.
- Tilsett 3.5 dl vann og blend blandingen til mandlene er finmalt.
- Sil blandingen gjennom en fin sil over en bolle. Press hardt på faststoffene, kast dem, og hell mandelmelken tilbake i den rene blenderen.
- Tilsett cantaloupe, honning, limesaft og en klype salt, og blend til suppen er jevn.
- Overfør suppen til en bolle og la den avkjøle i 1 time, eller til den er kald.
- Fordel suppen i kalde skåler, og pynt med skivede mandler og limebåter.
Om denne retten
Kald melonsuppe med mandelmelk er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer honning, fersk limejuice, Limeskiver til pynt. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald melonsuppe med mandelmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald melonsuppe med mandelmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald melonsuppe med mandelmelk?▼
Total tilberedningstid for Kald melonsuppe med mandelmelk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald melonsuppe med mandelmelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald melonsuppe med mandelmelk?▼
En porsjon av Kald melonsuppe med mandelmelk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
