Frisk melonsuppe med kiwi og bringebær
Lær hvordan du lager en enkel og forfriskende melonsuppe med cantaloupe, lime, kiwi og bringebær. Perfekt for varme sommerdager!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2 modne, mellomstore cantaloupe- eller honningmeloner
- 2 ss sukker
- 1 lime, presset
- 3.5 dl kildevann
- 2 kiwifrukter, skrellet og i terninger eller tynne skiver
- 1.5 dl bringebær
Ingredienser
- 2 modne, mellomstore cantaloupe- eller honningmeloner
- 2 ss sukker
- 1 lime, presset
- 3.5 dl kildevann
- 2 kiwifrukter, skrellet og i terninger eller tynne skiver
- 1.5 dl bringebær
Slik gjør du:
- Kutt av endene på hver melon og sett dem oppreist. Fjern skallet i striper ved å jobbe rundt melonen. Del melonen i to og fjern frøene med en skje. Kutt melonen i biter og legg bitene i en foodprosessor. Du vil jobbe i to omganger.
- Fyll prosessoren tre fjerdedeler full. Tilsett 1 ss sukker, saften av en halv lime og omtrent 1.75 dl kildevann. Kjør maskinen i korte pulser til suppen er jevn.
- Juster sukkeret etter smak. Hell halvparten av suppen i en serveringsskål og gjenta prosessen med resten av melonen og ingrediensene.
- Topp hver porsjon med kiwi og bringebær før servering.
Om denne retten
Denne friske og kreative melonsuppen er et perfekt forvarsel på sommeren. De søte, syrlige smakene av cantaloupe, lime og bringebær danner en uventet, men fantastisk kombinasjon som forfrisker ganen. Opprinnelig populær i Sør-Europa, har denne retten blitt en elsket sommertradisjon over hele verden.
Tips og Varianter
- 1Skrell melonene forsiktig for å unngå at de sprekker.
- 2La prosessoren gå i korte pulser for å oppnå en jevn, kremete konsistens uten at ingrediensene blir overkjørt.
- 3Prøv å spe suppen med litt iskaldt vann for en enda mer nedkjølende effekt.
Serveringsforslag
Denne luftige, fruktige suppen passer perfekt som en lett og oppkvikkende forrett på en varm sommerdag. Den vil også gjøre seg glimrende sammen med et glass frisk, tørr hvitvin eller et sprudlende rosé-vinglass.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk melonsuppe med kiwi og bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk melonsuppe med kiwi og bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk melonsuppe med kiwi og bringebær?▼
Total tilberedningstid for Frisk melonsuppe med kiwi og bringebær er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk melonsuppe med kiwi og bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk melonsuppe med kiwi og bringebær?▼
En porsjon av Frisk melonsuppe med kiwi og bringebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
