Melon og prosciutto rett opp
En enkel og smakfull oppskrift med melon og prosciutto, perfekt som forrett eller lett snack. Oppdag hvordan du enkelt kan lage denne friske retten.
Om denne retten
Denne lekre, friske foretten lar sommerens sødme fra melonen utfolde seg i perfekt harmoni med den salte, krispete prosciuttoen. En enkel, men ekstraordinær kombinasjon av smaker og teksturer som bringer ganen på en uventet og forfriskende reise.
Ingredienser
- 1 liten vannmelon uten frø eller en honningmelon med frø
- 1 teskje kosher salt
- 8 sprø prosciutto, oppskrift følger, til pynt
- 8 myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 1 liten vannmelon uten frø eller en honningmelon med frø
- 1 teskje kosher salt
- 8 sprø prosciutto, oppskrift følger, til pynt
- 8 myntekvister, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Skrell og kutt melonen i store biter. Legg dem i en food processor, tilsett salt, og kjør til en glatt puré. Hell puréen over i en mugge og sett den i kjøleskapet i minst en time, eller til den er godt avkjølt.
- 2Server iskald i kalde martiniglass, pyntet med sprø prosciutto og en kvist mynte.
- 38 skiver prosciutto
- 4Legg prosciuttoskivene i en kald non-stick panne i ett lag. (Dette må gjøres i porsjoner.) La det koke over middels varme til de er brune. Vend forsiktig skivene og fortsett å koke til de er brune og sprø. Skivene skal være stive når de løftes opp. La dem renne av på kjøkkenpapir.
- 5Antall: 8 skiver
Tips og Varianter
- 1Kjøl ned melonpuréen godt før servering - den bør være iskald for å gi den beste smaksopplevelsen.
- 2Drykk prosciuttoen godt med et tørkepapir etter at den er stekt for å fjerne overflødig fett og sikre en perfekt sprøhet.
- 3Tilsett en dråpe ekstra jomfruolje over glasset rett før servering for en ekstra lekker glans.
Serveringsforslag
Denne foretten passer perfekt som en innledende gang på en sommerlig middag. Servér den gjerne sammen med et friskt, mineralsk hvitvin for å forsterke sødme-syre-balansen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melon og prosciutto rett opp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melon og prosciutto rett opp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melon og prosciutto rett opp?▼
Total tilberedningstid for Melon og prosciutto rett opp er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melon og prosciutto rett opp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melon og prosciutto rett opp?▼
En porsjon av Melon og prosciutto rett opp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
