Ingredienser
- 1 liten vannmelon uten frø, eller 1 honningmelon
- 1 ts salt
- 8 skiver prosciutto
- 8 kvister fersk mynte, til pynt
Ingredienser
- 1 liten vannmelon uten frø, eller 1 honningmelon
- 1 ts salt
- 8 skiver prosciutto
- 8 kvister fersk mynte, til pynt
Slik gjør du:
- Skrell og kutt melonen i store biter. Legg melonbitene i en foodprosessor, tilsett salt, og kjør til en glatt puré.
- Hell puréen over i en mugge og sett den i kjøleskapet i minst en time, eller til den er godt avkjølt.
- Legg prosciuttoskivene i en kald non-stick panne i ett lag. Stek over middels varme til de er brune og sprø. Dette må gjøres i porsjoner.
- Vend forsiktig skivene og fortsett å steke til de er brune og sprø. Skivene skal være stive når de løftes opp.
- La den sprø prosciuttoen renne av på kjøkkenpapir.
- Server den iskalde melonpuréen i kalde martiniglass, pyntet med sprø prosciutto og en kvist mynte.
Om denne retten
Denne lekre, friske forretten lar sommerens sødme fra melonen utfolde seg i perfekt harmoni med den salte, krispete prosciuttoen. En enkel, men ekstraordinær kombinasjon av smaker og teksturer som bringer ganen på en uventet og forfriskende reise.
Tips og Varianter
- 1Kjøl ned melonpuréen godt før servering – den bør være iskald for å gi den beste smaksopplevelsen.
- 2Drypp prosciuttoen godt med et tørkepapir etter at den er stekt for å fjerne overflødig fett og sikre en perfekt sprøhet.
- 3Tilsett en dråpe ekstra jomfruolje over glasset rett før servering for en ekstra lekker glans.
Serveringsforslag
Denne forretten passer perfekt som en innledende rett på en sommerlig middag. Servér den gjerne sammen med en frisk, mineralsk hvitvin for å forsterke sødme-syre-balansen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melonpuré med sprø prosciutto og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melonpuré med sprø prosciutto og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melonpuré med sprø prosciutto og mynte?▼
Total tilberedningstid for Melonpuré med sprø prosciutto og mynte er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melonpuré med sprø prosciutto og mynte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Melonpuré med sprø prosciutto og mynte?▼
En porsjon av Melonpuré med sprø prosciutto og mynte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
