Melon med myntelime-sirup og jalapeño (tilpasset fra Food and Wine Magazine)
En frisk melonsalat med myntelime-sirup og et hint av jalapeno, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og uventede foretten er et perfekt avbrekk fra de tunge og kjedelige forretter. Sødmen fra melonen, den glitrende citrustonen fra limesirupen og den forsiktige heten fra jalapeñoen skaper en harmonisk og oppsiktsvekkende smaksopplevelse. Dette er en rett som virkelig overrasker og fornyer, og som lover en deilig start på ethvert måltid.
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 0,6 dl grovhakket fersk mynte
- 1 liten moden honningmelon på 905 gram, skrelt og skåret i 1-tommers biter
- 1 cantaloupe på 680 gram, skrelt og skåret i 1-tommers biter
- 2 teskjeer finhakket jalapeños
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 0,6 dl grovhakket fersk mynte
- 1 liten moden honningmelon på 905 gram, skrelt og skåret i 1-tommers biter
- 1 cantaloupe på 680 gram, skrelt og skåret i 1-tommers biter
- 2 teskjeer finhakket jalapeños
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele bland sukker og 1/2 kopp vann; kok opp over middels høy varme, rør til sukkeret er oppløst. Senk varmen og la det småkoke i 3 minutter. La det avkjøle helt. Rør inn limesaft og mynte. Dekk til sirupen og sett den i kjøleskapet til den er avkjølt, minst 1 time.
- 2I en stor bolle blander du honningmelon- og cantaloupebiter. Tilsett sirup og jalapeño, og vend forsiktig sammen. Server melonen med litt av sirupen skjeet over.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne og velsmakende meloner for best resultat - smak på dem i butikken før du kjøper.\nGjør sirupen i god tid slik at den får avkjøle seg helt før den blandes med frukten.\nFinhakk jalapeñoen nøye for jevn fordeling av heten.
Serveringsforslag
Servér denne lette og oppkvikkende foretten kald, som en kontrast til tyngre forretter. Den passer utmerket sammen med et glass hvitvin eller en lettsyrlig cider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melon med myntelime-sirup og jalapeño (tilpasset fra Food and Wine Magazine)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melon med myntelime-sirup og jalapeño (tilpasset fra Food and Wine Magazine). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melon med myntelime-sirup og jalapeño (tilpasset fra Food and Wine Magazine)?▼
Total tilberedningstid for Melon med myntelime-sirup og jalapeño (tilpasset fra Food and Wine Magazine) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melon med myntelime-sirup og jalapeño (tilpasset fra Food and Wine Magazine) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melon med myntelime-sirup og jalapeño (tilpasset fra Food and Wine Magazine)?▼
En porsjon av Melon med myntelime-sirup og jalapeño (tilpasset fra Food and Wine Magazine) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
