Melonsalat med myntelime-sirup og jalapeño
En frisk melonsalat med myntelime-sirup og et hint av jalapeno, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 2 ss fersk limejuice
- 0.6 dl grovhakket fersk mynte
- 1 liten moden honningmelon (ca. 900 g), skrelt og skåret i 2.5 cm biter
- 1 cantaloupe (ca. 700 g), skrelt og skåret i 2.5 cm biter
- 2 ts finhakket jalapeño
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 2 ss fersk limejuice
- 0.6 dl grovhakket fersk mynte
- 1 liten moden honningmelon (ca. 900 g), skrelt og skåret i 2.5 cm biter
- 1 cantaloupe (ca. 700 g), skrelt og skåret i 2.5 cm biter
- 2 ts finhakket jalapeño
Slik gjør du:
- Bland sukker og 1.2 dl vann i en liten kjele. Kok opp over middels høy varme, rør til sukkeret er oppløst. Senk varmen og la det småkoke i 3 minutter. La det avkjøle helt.
- Rør inn limesaft og mynte. Dekk til sirupen og sett den i kjøleskapet til den er avkjølt, minst 1 time.
- Bland honningmelon- og cantaloupebiter i en stor bolle. Tilsett sirup og jalapeño, og vend forsiktig sammen.
- Server melonen med litt av sirupen skje over.
Om denne retten
Denne friske og uventede forretten er et perfekt avbrekk fra tunge og kjedelige forretter. Sødmen fra melonen, den glitrende sitrustonen fra limesirupen og den forsiktige heten fra jalapeñoen skaper en harmonisk og oppsiktsvekkende smaksopplevelse. Dette er en rett som virkelig overrasker og fornyer, og som lover en deilig start på ethvert måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne og velsmakende meloner for best resultat – smak på dem i butikken før du kjøper.
- 2Lag sirupen i god tid slik at den får avkjøle seg helt før den blandes med frukten.
- 3Finhakk jalapeñoen nøye for jevn fordeling av heten.
Serveringsforslag
Server denne lette og oppkvikkende forretten kald, som en kontrast til tyngre forretter. Den passer utmerket sammen med et glass hvitvin eller en lettsyrlig sider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melonsalat med myntelime-sirup og jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melonsalat med myntelime-sirup og jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melonsalat med myntelime-sirup og jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Melonsalat med myntelime-sirup og jalapeño er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melonsalat med myntelime-sirup og jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melonsalat med myntelime-sirup og jalapeño?▼
En porsjon av Melonsalat med myntelime-sirup og jalapeño inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
