Melkefrie peanøttsmør- og sjokoladeknipp-blandemuffins
En enkel oppskrift på flourless peanut smør chocolate chip blender muffins, perfekte til frokost eller som snacks. Sunn, rask og smakfull.
Om denne retten
Disse peanøttsmør- og sjokolademuffinsene er et deilig, smaksrikt og melkefritt alternativ til den klassiske muffinen. Oppskriften er inspirert av de tradisjonelle amerikanske peanøttsmørkulene, men med en dristig, norsk vri ved bruk av honning og mandeluttrekk. Resultatet er en nydelig, luftig muffin med en deilig, mektig sjokoladetopp - perfekt som et raskt, næringsfylt måltid eller snacks når sukkersulten melder seg.
Ingredienser
- Kokingspray
- 1,2 dl peanøttsmør
- 1 veldig moden banan
- 3 spiseskjeer honning
- 1 eggehvite
- 1 spiseskje mandeluttrekk
- 1/4 teskje natron
- En klype havsalt
- 1,2 dl mini sjokoladeknapper
Ingredienser
- Kokingspray
- 1,2 dl peanøttsmør
- 1 veldig moden banan
- 3 spiseskjeer honning
- 1 eggehvite
- 1 spiseskje mandeluttrekk
- 1/4 teskje natron
- En klype havsalt
- 1,2 dl mini sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Spray en muffinsform med matlagingsspray.
- 2Bland peanøttsmør, banan, honning, eggehvite, mandeluttrekk, natron og havsalt i en blender; kjør til det er jevnt. Rør inn sjokoladechips med en tresleiv.
- 3Hell røren i den forberedte muffinsformen, og fyll hver kopp tre fjerdedeler.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 9 minutter. La muffinsene avkjøle i formen i 5 minutter, før de flyttes over på en bakerist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Velg en overmodnet banan for best mulig søthet og mykt, luftig resultat.
- 2Der du ikke har mandeluttrekk, kan du bruke vaniljeekstrakt i stedet.
- 3Pass på ikke å over-røre deigen, dette kan gjøre muffinsene for tette i teksturen.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer perfekt til et morgenkaffeslurk eller som energiboost på en lang spasertur. Prøv dem også som en sunn dessert sammen med noen bær eller ett glass lett, frisk melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melkefrie peanøttsmør- og sjokoladeknipp-blandemuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melkefrie peanøttsmør- og sjokoladeknipp-blandemuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melkefrie peanøttsmør- og sjokoladeknipp-blandemuffins?▼
Total tilberedningstid for Melkefrie peanøttsmør- og sjokoladeknipp-blandemuffins er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melkefrie peanøttsmør- og sjokoladeknipp-blandemuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melkefrie peanøttsmør- og sjokoladeknipp-blandemuffins?▼
En porsjon av Melkefrie peanøttsmør- og sjokoladeknipp-blandemuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
